Mohu si dát snídani, oběd a večeři pro celou rodinu v mixéru?

Časy, kdy byly bramborová kaše rozdrceny paličkou, dětská výživa byla protlačena sítem a cukr cukrový, byl rafinovaný cukr rozdrcený, mletý, předem zabalený do tkaniny a s příchodem mixéru vlevo. Před nákupem kuchyňské spotřebiče, mnoho z nich přemýšlí, zda je možné v mixéru vařit, co ostatní kuchyňské spotřebiče nabízené dnešními výrobci nemůže. Prozkoumejme tuto otázku podrobněji.

Co je dobré zařízení?

Mixér je totiž jedinečné zařízení, které může nahradit několik jednotek v kuchyni, které pomáhají vařit různé pokrmy s různou složitostí pro ženy v domácnosti.

Dnes je schopen:

• porazit vejce a veverky;
• vyrobit mleté ​​maso a bramborové kastrolky, krémovou polévku pro dětskou výživu;
• mletá tvrdá jídla, krupice, zrna kávy;
• smíchejte horké a studené;
• nakrájíme na kostičky, brčka;
• hnětení;
• nakrájejte zeleninu, například křen, mrkev, rajčata na omáčky, pochutiny a občerstvení.

In stacionární mixér Můžete dělat koktejly přidáním ovoce, zmrzliny, ledu, sirupy. V závislosti na typu zařízení je nutné provádět změny provedených úkolů, a proto je nutné před nákupem agregátu rozhodnout za jakým účelem zakoupeno.

Trochu historie

Vynález mixéru je zakořeněn v předválečném období, jen málokdo uvažoval o vytvoření opravdového domácího asistenta v soukromé kuchyni, všechny myšlenky byly v měřítku rozsáhlé výroby. Tehdy byl ve dvacátých letech minulého století vynalezen moderní prototyp mixéru určený k provzdušňování sladových nápojů. Navzdory tomu, že jednotka byla koncipována s úzkým účelem, její tvůrce navrhl možnost použití zařízení v kulinářském světě. O deset let později, na jedné z technických výstav, byl Miracle Blender představen ve zlepšené podobě široké veřejnosti. Po dalších 20 letech dosáhl prodej tohoto produktu milionů.

Dnes, mixér dosáhl vrcholu popularity díky svým technickým schopnostem a mobilitě.

Typy mixérů

Výrobci nabízejí průměrným lidem možnost výběru ze dvou typů zařízení, která se liší vzhledem a funkčností:

• ponorné (ruční) typ;
• stacionární.

Ruční typ je rukojeť s tryskovým nožem na konci. Některé modely jsou vybaveny odměrkou, miskou na sekání, metličkou na bije a různými jinými tryskami, které zvyšují náklady na zařízení, které pomohou připravit bramborovou kaší, smetanovou polévku, porazit těsto a bílkoviny pro sladké pečení, nasekat zeleninu na první chod, nasekat kořen křenu , připravte mleté ​​maso.

Hlavní výhodou, která odlišuje tento typ od stacionárních a jiných kuchyňských spotřebičů s podobnými schopnostmi, je jeho mobilita.

A dokonce i v malé kuchyni s malým množstvím skříní pro skladování nádobí můžete najít místo pro to. Tento mixér může bít, sekat, sekat, míchat, mlít.

Funkčnost ponorného modelu

Na základě počtu dalších trysek, s nimiž jsou modely dokončeny, se jejich funkčnost mění v menším nebo větším směru:

• hlavní tryska je nože vrtulníku;
• odměrka;
• corolla;
• sekací mísa;
• tryska na bramborovou kaší;
• hák trysky pro zkoušku;
• pro stříhání kostek;
• pro míchání.

Ponorný míchač může nahradit nejen směšovač, ale také kuchyňský robot.

Trysky nabízené výrobci jsou tak rozmanité, že s jejich pomocí můžete vařit téměř všechny pokrmy.

Corolla

Nejoblíbenější tryska v ručním mixéru - šlehač, který ji promění v mixer, je určena pro míchání tekutých přísad. Mohou porazit vejce a udělat omeletu na snídani nebo krém na voňavé piškotové dorty. Mnozí jsou připraveni rozšlehat bílé veverky a přinést je do stavu pevných vrcholů, ale mixér se s tímto úkolem vyrovná o něco lépe a rychleji.

Noha vrtulníku

Hlavní přípojkou k přístroji je rukojeť s dvojitým nožem z nerezové oceli, která je schopna sekat ovoce, mrkev, cibuli, připravovat bramborovou kaší, pěny, udělat smoothie. Nůž je ukryt pod kapotou, často plastovou, varující před stříkáním tekuté hmoty. Takový prvek bude schopen bez problémů brousit kořen křenu a posouvat maso do nádivky.

Pokud se připojíte k pracovní části přístroje kontejner s nožiUkázalo se, že je nepostradatelná pro přípravu zeleninového dresingu pro boršč. S touto tryskou můžete sekat čerstvé mrkve a cibule, křen, vejce, ořechy, zelené. Taková tryska není obtížné přeměnit vařené maso na pastovité maso az cukru na práškový cukr pro sypání cukrovinek. Milovníci kávy v nepřítomnosti mlýnek na kávu mohou používat mixér. Pokud je uvnitř nádoba s nožem, zařízení může mlít kávu na jednotný prášek, a čím menší částice jsou, tím aromatičtější bude vůně dřívějších zrn. Potřebujete udělat domácí svačinu? Žádný problém - mixér rozemele a smíchá kořen křenu s jinými přísadami, což vám umožní udělat z křenů nebo kečupu v zimě rajče.

Pro bramborovou kaší

Protože bramborová kaše připravená s hlavní tryskou nejsou tak chutná, jak bychom chtěli, a nejčastěji se podobají lepivé hmotě, výrobci nabízejí speciálně navrženou trysku, která vypadá jako jemná síťovina s řadou nožů. S jeho pomocí šťouchané brambory dopadají vzduchu a uniformy.

Háček trysky

Velmi populární u žen v domácnosti nepoužívá, za prvé, to bude trvat asi 15 minut na těsto, a po celou dobu to není příliš pohodlné držet zařízení v ruce, za druhé, není to příliš pohodlné, mnoho lidí používá k hnětení těsta rukama, čímž se řídí správné konzistence .

Trysky pro řezání kostek

Není součástí všech modelů. Mnoho hostesek obdivuje mixér, který je s ním vybaven, protože umožňuje zkrátit dobu vaření zeleninových salátů a polévek.

Pro míchání

Kombinuje funkce nože a metla. Umí vyrobit omelety, připravit těsto na palačinky a palačinky a také dobře připravit mleté ​​maso.

Ukazuje se, že ponorný mixér, vybavený různými tryskami, je schopen provádět mnoho různých funkcí, které usnadňují život hostesky v kuchyni.

S ním můžete vařit snídani, stačí porazit vejce až do jednotné konzistence a dostanete dobrou omeletu. Láska k vařené kávě není důvodem ke koupi mlýnku na kávu, mixér je schopen mlít zrna na prášek.

Vzhledem k přítomnosti spotřebiče bude vaření prvního a druhého chodu trvat mnohem méně času. Cibule nakrájí během několika vteřin, aniž by mu dala šanci prolévat slzy, vařené maso, ze kterého můžete připravit mletou paštiku, nakrájet čerstvou zeleninu na boršč a salát, připravit bramborovou kaší a smetanovou polévku. Fanoušci různých omáček a koření mohou snadno připravit majonézu z vajec a hořčice, křenového křenu a domácího kečupu.Fanoušci sladkého pečiva bez obtíží budou moci připravit moučkový cukr na moučník, krém na dort z rozšlehaných vajec a cukru, stejně jako pusinky, stačí porazit bílkoviny dobře (více informací o funkčnosti naleznete v článkuco může mixér dělat).

Stacionární mixér a jeho možnosti

Tento typ mixéru poněkud levnější jeho soupeře z důvodu nedostatku takových různých úkolů (o tom, které zařízení si vybrat - což je lepší: ponorný mixér nebo stacionární).

Stacionární verze se skládá ze stojanu pod speciální miskou s nožem na dně a motorem. Vzhledem ke skutečné absenci trysek je jeho funkčnost mnohem menší.

Navíc je to schopnost vyrobit prakticky jakoukoliv složku homogenní směspřipomínající bramborovou kaší. Nejlepší ze všeho je, že si poradí s tekutými ingrediencemi, zařízení bude moci míchat, chrlit, mlít. S ním můžete vařit lahodnou krémovou polévku smícháním vařené zeleniny, masa a vývaru, bramborové kaše a zeleniny pro kojeneckou výživu. Pomocí stacionárního mixéru dobře porazte proteiny a vejce, dokud se nezíská stabilní pěna. Bohužel je nepravděpodobné, že by se mleté ​​maso dostalo do podoby pasty v konzistenci. Ale aby byl lahodný pikantní svačinu křenu na slavnostní stůl, je jeho přímým účelem. Pokud je to žádoucí, můžete si vyrobit obvaz na cukrovinky pro koblihy ve formě moučkového cukru.

Aplikace vaření

Fanoušci sladkého pečiva se často zajímají o možnosti mixéru při výrobě sladkých jídel. Samozřejmě, že je toho moc. Práškový cukr, nepostradatelná složka při vaření, není obtížný. A pokud jsou plány dlouhodobým skladováním sladkého prášku, stojí za to přidat kukuřičnou mouku 10: 1, nedovolí, aby se práškový cukr zvlhčil a proměnil v kus. Mimochodem, ve výrobě, to samé: při balení výrobku do práškového cukru přidejte výše uvedenou mouku ve správném poměru.

Káva se často používá při přípravě dortů, koláčů, tiramisu a dalších sladkých dezertů. A samozřejmě je pro tento účel nejlepší namísto mražené kávy použít mletou kávu.

Nákup mlýnek na kávu může sám zmizet, pokud je v domě mixér, protože je schopen mlít kávu, stejně jako vysoce specializované zařízení.

Hlavní trumfou mixéru je schopnost porazit vajíčka nebo bílkoviny samotné do stavu pěny. v minutách. Chtěl bych vařit pusinky, ne problém, proteiny s cukrem se promění v nadýchanou tlustou hmotu, aniž by bylo nutné vynaložit další úsilí.

Závěr

Ze všech výše uvedených skutečností můžeme usuzovat, že mixér je skutečně jedinečný spotřebič pro domácnost, který je schopen nahradit několik dalších. A pravda je taková, že s takovou kuchyní může hosteska snadno nakrájet vejce nebo cibuli na koláč, navinout mleté ​​maso a vařit chutné kotlety, porazit bílé a péct lahodný piškotový dort, přidávat do něj mletou kávu a moučkový cukr. z křenu. V rodinách, kde je malé dítě, je takové zařízení prostě nutné. Za pár vteřin mohou běžnou polévku proměnit v krémovou polévku pro miminko.