Co může mixér dělat?

Výrobci domácích spotřebičů ve snaze o nové zákazníky i nadále vylepšují již nenahraditelný kuchyňský mixér, který je dobrým pomocníkem každé hostesky při vytváření jedinečných jídel každý den. Navzdory obecné dostupnosti a relativně nízkým nákladům na takovou techniku ​​se všem rodinám dosud nepodařilo zjistit, proč je mixér potřebný.

Historie elektrických spotřebičů

Poprvé byla myšlenka horizontálního umístění nožů na dně nádrže navržena Stephenem Poplavským v roce 1922 pro provzdušňování sody. Později v roce 1935 byl vynalezen prototyp zařízení upravený pro kuchyňské práce, který byl v roce 1937 prezentován na výstavě v upraveném a doplněném tvaru Miracle Blender. A o 17 let později byla prodána jeho miliontá jednotka.

To trvalo desetiletí, výpočty mnoha vynálezců, takže dnes tisíce uživatelů mohli začít provozovat tento přístroj nejen v rodinných kuchyních, ale také v různých stravovacích zařízeních.

Výhody technologie, vlastnosti

Mixér je elektrický spotřebič určený k broušení různých potravin, míchání přísad, vytváření pěn, koktejlů, bramborové kaše a v některých případech i krájení ledu. Ve své funkčnosti to vypadá na mixéru, s nímž kombinuje schopnost dobře promíchat, s výjimkou těsta, protože mixér není vybaven háky určenými pro tuto práci. Má však nepopiratelnou důstojnost ve formě schopnosti brousit všechny produkty.

K dispozici je také dva v jednom modelu - mixérJeho funkce jsou však značně omezeny.

Potravinářský procesor, jednoznačně, zvládne většinu úkolů mnohokrát rychleji a někdy je kvalitnější než mixér. Poměrně malá velikost posledně jmenovaného je však jeho výhodou, s níž je těžké se hádat, což vám umožní ušetřit na centimetrech v kuchyňské skříni a čas na montáž zařízení. Ale i když je kuchyňský robot smontován v pohotovostním režimu, je nepraktické začít s ním pracovat pro přípravu jedné bramborové kaše, protože péče o něj vyžaduje ve srovnání s mixérem spoustu času a úsilí (viz, co je lepší zvolitco dávat přednost: kuchyňský robot nebo mixér).

Ukazuje se, že žádný z výše uvedených přístrojů (ani mixér, ani kuchyňský robot) není schopen v průběhu vaření zcela nahradit v kuchyni díky své jedinečnosti.

Typy míchaček

Chcete-li zjistit, proč potřebujete mixér, musíte zjistit, jaké existují jejich typy. Celkem jsou dnes pro spotřebič k dispozici dvě možnosti:

• stacionární;
• ponorné.

Stacionární typ vybaven stojanem, na kterém je instalována mísa s víkem na výrobky s nožem uvnitř a elektromotorem umístěným uvnitř těla (více informací o vnitřní struktuře -stacionární míchací zařízení).

Pomocí tohoto modelu můžete:

• porazit vaječné bílky, aby se sladké pečivo;
• Příprava mléčných koktejlů a omáček;
• vyrobit bramborovou kaší, včetně malých dětí;
• promíchejte složky;
• hněte těsto;
• píchnout led.

Tento typ mixéru je dobře prokázán při tvorbě kapalných směsí, ale bohužel, pro mletí malého množství jídla nebo greenu v něm bude problematické.

Při porovnání s ponorným míchačem lze zaznamenat několik jeho pozitivních vlastností, jako je absence potřeby držet přístroj v ruce během provozu (udělá všechno sám), nelze jej prát, nejčastěji je přístroj vybaven samočistící funkcí, která zabrání kontaktu s ostrými noži . Principem funkce je nalít teplou vodu do nádoby zařízení a krátce ji zapnout.

Ponorný vysokorychlostní typ se skládá z jedné nohy a tryskového nože.Nejčastěji s ním v soupravě najdete další všechny druhy trysek a misek, které umožňují několik vteřin nejen míchat tekuté produkty, ale také připravit bramborovou kaší, sekané zeleninu, ořechy a zeleninu.

Rychlou výměnu jedné trysky za druhou, zajištěnou svorkou na motorové části, můžete porazit vejce pro další přípravu omelety. Takovéto multi-výkonné svítidlo funkční. Jedinou nevýhodou a nejpravděpodobnějším rysem zařízení je potřeba držet mixér v ruce během jeho provozu.

Mnoho výrobců profesionálního vybavení nabízí mixéry prvotřídní kvality, které mají speciální design. Tyto modely jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo nárazuvzdorného polykarbonátu, což je činí odolnějšími ve srovnání s domácími spotřebiči. Jsou vybaveny zvýšenou kapacitou a miskou s velkým objemem.

Charakteristika technologie

Vzhledem k parametrům technologie je důležité rozhodnout se pro potřebu mixéru ve vaší kuchyni a teprve pak si vybrat:

• moci;
• počet rychlostí;
• objem a materiál mísy;
• čištění a péče;
• trysky;
• potraviny;
• cena

Napájení. S pomocí vysoce výkonných modelů si můžete připravit jakékoli jídlo, bez větších potíží, mletou syrovou zeleninu, porazit vejce, udělat mléčný koktejl obsahující drcený led. Nízkoenergetický typ se dokonale vyrovná s výše uvedenými úkoly, je vhodný pro míchání vařené zeleniny, ovoce a vytváření koktejlů.

Dnes počet rychlostí na přístroji se pohybuje od 2 do 5, což činí práci zařízení řízeného hostitelkou mixéru. Také kuchyňský spotřebič může být vybaven turbo režimem, což zvyšuje rychlost práce na maximální možnou rychlost na krátkou dobu.

Objem mísy na moderních zařízeních se pohybuje od jednoho do půl až 2 litry. To je dostačující pro použití zařízení k výrobě více než jednoho litru mléčného koktejlu. Ale jen nezapomeňte, že je stále taková věc jako užitečný objem, který je menší než deklarovaný výrobcem pro 200-300 ml.

Materiál mísy může být jak plast, tak sklo. Je zřejmé, že skleněné nádoby jsou odolnější, neškrábají se při mletí tvrdých výrobků, jako jsou obiloviny, ořechy, káva, neabsorbují zápach, nezanechávají skvrny. Současně, protože skla, mixér stane se více zranitelný, to je nutné upustit to, a mísa může se zlomit. Plastová nádoba nakonec ztrácí svou průhlednost.

Odchod Mnoho stacionárních modelů, jak je uvedeno výše, je vybaveno samočistícím systémem, který umožňuje rychle a efektivně umýt přístroj a minimalizovat pravděpodobnost řezání nožů.

Trysky Dnes, mnoho moderních modelů je vybaveno dalšími tryskami, takový jako šlehače pro mlátit vejce a těsto, kádinka s noži pro sekání a ledu, s kterým funkce mixéru jsou rozšířeny k funkčnosti kuchyňského robota.

Napájení. Není to tak dávno, co výrobci vytvořili bezdrátové modely, které mohou pracovat na baterie. Toto know-how činí zařízení mobilním, můžete si ho vzít s sebou na silnici a na piknik. Ale měli byste věnovat pozornost významné nevýhody - doba výrobku je omezena na 20-30 minut.

Cena. Stacionární míchačky jsou ve své funkčnosti ponorné horší, takže náklady na ně jsou poněkud vyšší. To je pochopitelné, protože sada obsahuje více trysek a nádob.

Závěr

Mnohé ženy v domácnosti, přemýšleli, proč je mixér potřebný, odpoví sami, když se stanou rukojmími jeho multifunkčních vlastností. A, pravda, stává se nenahraditelným pomocníkem v moderní kuchyni. S tímto zařízením můžete nejen řezat cibuli, aniž by se slzy, ale také vyrábět dětskou výživu.

Mixér je zařízení umístěné mezi směšovačem a kuchyňským robotem, ze kterého získal určité schopnosti. Od první - schopnost míchat, od druhého - nože pro broušení.

Ve skutečnosti však žádné z těchto zařízení nemůže nahradit funkčnost mixéru. Dnes existují 2 typy zařízení:

1. Ponorné, schopný řezat, míchat, sekat, kaše, s přítomností speciální misky v sadě je volitelné, protože můžete použít libovolný kontejner, naběračka, vývar nebo talíř.
2. A stacionárníSoučástí je speciální mísa určená pro míchání přísad, nejčastěji se používá k přípravě různých koktejlů a koktejlů.

Která možnost vybrat - ponorné nebo stacionární - Je to na tobě.