Výhody a škody parníků: to, co říkají uživatelé

Parníky - v kuchyni to není neobvyklé. Důvodem jejich popularity je snadnost ovládání. Rychle a snadno vaří zdravé jídlo. Podívejme se blíže na poslední prohlášení: je jídlo vařené v dotyčném zařízení považováno za tak užitečné? Pokud ano, jaké je jeho použití? A není schopen ublížit tělu? Jaký závěr lze vyvodit na základě zpětné vazby uživatelů?

Jak funguje dvojitý kotel

Pokud vezmeme nejdostupnější modely, zjistíme, že jejich zařízení bude co nejjednodušší. Jedná se o nádrž (ve formě síta) s připravenými produkty, namontovanou nahoře. Pod ním je nádoba s tekutinou. Existují složitější zařízení, ale pracují na podobném principu, odlišeném přítomností druhé a třetí vrstvy nad vroucí vodou.

Šťáva uvolněná z produktů během vaření proudí do nižších vrstev, proto se zpravidla zelenina umisťuje na vrchol a maso nebo ryby se umísťují na dno. V tomto případě získávají produkty první vrstvy příjemnou chuť a jsou navíc namočeny.

Mezi mnoha recenzemi uživatelů existuje názor, že účinnost parních kotlů by mohla být mnohem vyšší, pokud by nedošlo ke značné ztrátě páry.

Elektrické parníky jsou zvažovány nejproduktivnější díky zvýšené těsnosti, která poskytuje pryžová těsnění. Obyčejný dvojitý kotel použitý na talíři, tyto detaily jsou zbaveny. V elektrickém zařízení se voda velmi rychle zahřívá (teplota může dosáhnout 100 ° C). Na rozdíl od běžné pánve tento parník pracuje s parním generátorem.

Komory pro výrobky jsou vyrobeny buď z odolného (často neprůhledného) žárovzdorného plastu nebo z tvrzeného skla (v drahých modelech). Existují také modely s přepážkami, takže v jednom kontejneru můžete současně vařit různé pokrmy.

Aby se zajistila volná cirkulace vlhkosti, nejsou výrobky v nádobě položeny pevně. Ucpání může mít za následek, že se některé části nebudou vařit, kromě horních vrstev bude také přijímat méně páry.

Na dně, první vrstva dostane nejvíce tepla, takže se obvykle dají výrobky, které vyžadují více tepelného zpracování, a které vaří rychleji v horní vrstvě.

Výhody

Pokud si myslíte, že prohlášení výrobců, výhody produktů připravených v dvojité kotle nelze přeceňovat, je to prostě obrovské:

1. Jídlo vařené ve dvojitém kotli je snadno vstřebatelné do těla.
2. Není nutný žádný olej na vaření.
3. Užitečné pro ty, kteří sledují svou váhu a vedou zdravý životní styl.
4. Zachování užitečných vlastností výrobků.
5. Vitamíny neztrácejí svou sílu při vaření v páře, na rozdíl od vaření nebo pečení.
6. Jídlo se připravuje přirozeným způsobem, bez dalšího zpracování, aniž by došlo ke změně jeho původního stavu (nestráví se při vysokých teplotách atd.).
7. Neexistuje žádný vliv elektromagnetických vln, jejichž účinek na tělo dosud nebyl studován vědou.
8. Výrobky, dušené, neztrácejí svou původní chuť, pouze je doplňují a zdůrazňují.
9. Při vaření v několika vrstvách dochází k výměně užitečných vlastností mezi masem a zeleninou, kromě pokrmů, které jsou nasyceny dodatečnou chutí.

K pozitivním vlastnostem můžete přidat jednoduchost a pohodlí vaření. Přístroj umožňuje rychlé vaření několik jídel najednoubez stojícího u kamen. Vše, co potřebujete, je nahrát vše, co potřebujete, do kontejnerů a nastavit příkaz (některé modely mohou vařit několik pokrmů automaticky).Kromě toho zařízení umožňuje experimentovat s různými pokrmy, vytvářet vlastní recepty, a dokonce i ti, kteří jsou daleko od vaření.

Při použití dvojitého kotle bude obtížné zkazit pokrm, aniž by se vařilo, nebo naopak jeho trávením. Pro osobu je tato funkce prováděna časovačem.

Stručně řečeno, dvojitý kotel a výhody jeho využití - to je téma pro četné diskuse.

Harm

Stejně jako každé jiné zařízení má i dvojitý kotel řadu nuancí, o kterých výrobci raději mlčí a ne inzerují je v reklamě. Tyto okamžiky naštěstí nejsou tolik. Přímé škody a ohrožení zdraví mohou být:

1. Materiálz nichž jsou vyrobeny nádoby (plast). Každý den používáme plastové předměty a víme, že jsou naprosto neškodní sami. A to je tak, až přijde ke změně jejich původních vlastností, například tepelných efektů. Se silným teplem se může do připraveného jídla dostat řada chemických sloučenin škodlivých pro lidské zdraví. To platí zejména pro modely vyrobené z levných, ne žáruvzdorných materiálů. Plasty stárnou a začínají se zhoršovat, což zvýrazňuje produkty, které jsou škodlivé pro naše zdraví. V tomto případě je situace ještě komplikovanější, protože různé typy plastových kaziv z různých důvodů: některé z tepelných efektů a jiné z interakce s jinými chemikáliemi (použití detergentů).
2. Nesprávný provoz. Nemůžete vařit nějaké potraviny, například houby. Poškození zdraví může být nejzávažnější, až do a včetně těžké otravy. V procesu tepelného ošetření mohou houby vylučovat různé sloučeniny, s nimiž jsou obiloviny a maso namočeny, přičemž se vaří na sousedních úrovních.
3. Dusičnany a karcinogeny v zeleniněkteré jsou aktivně používány v procesu jejich kultivace, mohou být také uvolňovány v procesu tepelného zpracování a opatřeny jinými pokrmy negativními vlastnostmi.

Jídla připravená ve dvojitém kotli mají poměrně specifickou (čerstvou) chuť, kterou ne všichni ocení.

Recenze

Závěr

Jak vidíte, dvojitý kotel je neobvyklá věc a jeho výhody a škody (nebo spíše klady a zápory) jsou předmětem četných sporů a diskusí. Samozřejmě, že přístroj není prostý zásluh a nevýhod, a každý má právo se rozhodnout, zda je toto zařízení pro něj vhodné nebo ne.