Výrobce jogurtu

Výrobce jogurtu je domácí spotřebič, který vám umožňuje připravit fermentovaný mléčný výrobek pomocí originální metody. Svět se o takovém zařízení dozvěděl v roce 1918, kdy Isaac Carasao, obyvatel Španělska a zakladatel společnosti Danone, začal vyrábět tuto překvapivě užitečnou pochoutku. Vzhledem k vývoji výroby se konstrukce zařízení poněkud změnila, ale princip přípravy výrobku zůstal nezměněn.

Všechny moderní jogurtovače jsou dvou typů a liší se počtem dostupných sklenic v jejich složení. Jedná se o několik malých kontejnerů do 250 ml nebo o jeden velký, určený pro 1 l. Princip činnosti zařízení je velmi jednoduchý: sklenice jsou naplněny mléčnou směsí, pevně uzavřené víčky a po určitou dobu umístěny do zařízení, kde je udržována požadovaná teplota.

Výrobci jogurtu jsou rozděleni na ruční a elektrické. K přípravě jogurtu v ručním zařízení se směs zahřívá odděleně, pak se sklenice umístí do nádoby, kde se jejich obsah nachází, dokud není jogurt připraven. Pro elektrické zařízení není předehřev směsi nutný, protože topný článek, napájený elektřinou, je umístěn v pouzdře, což vytváří nezbytné podmínky pro vytvoření fermentovaného mléčného výrobku.