Jak správně umístit a uložit potraviny do chladničky

Ne každá hospodyňka ví, jak správně uchovávat potraviny v chladničce. Zdálo by se, že v tom není nic složitého, ale existují určité drobnosti, které je třeba vzít v úvahu, aby jídlo zůstalo čerstvé dlouho a neabsorbovalo cizí pachy. Nesprávné skladování přispívá k tomu, že produkty se začnou rychleji zhoršovat, a to i přes nízkou teplotu v chladničce.

Skladování kontejnerů

V současné době lidé nechápou, jak uchovávat potraviny bez chladničky. Není možné si představit, jak lidstvo bez tohoto zařízení dělalo. V chladničce je uloženo mnoho různých potravin, takže aby se vůně nemíchaly mezi sebou, doporučuje se uspořádat potraviny v nádobách. Pro tyto účely se používá plasty a sklo nádoby určené pro potraviny.

Předpokládá se, že skleněné nádoby mají lepší kvalitu, jsou šetrnější k životnímu prostředí a jsou odolnější ve srovnání s plasty, takže mezi spotřebiteli vyvolávají větší důvěru. To však neznamená, že plastové nádobí je špatné. Mnoho společností nyní vyrábí vysoce kvalitní plastové nádoby pro skladování, zmrazování a ohřívání potravin. Tyto nádoby jsou levné a potraviny v nich zůstanou čerstvé po dlouhou dobu a nebudou absorbovat cizí pachy.

Pro skladování potravin v chladničce by měly být zakoupeny nádoby různých objemů a tvarů. Můžete si vybrat jedno barevné schéma nebo zvolit konkrétní barvu pro každý produkt.

Neustále neotevírejte všechny kontejnery při hledání jakéhokoliv jídla, doporučuje se na něj nalepit papír s názvem a datem plnění. Kontejnery můžete umístit ve správném pořadí, abyste nejprve mohli jíst ty produkty, které byly v nich umístěny před ostatními.

Skladování v nádobách nejen šetří potraviny lépe, ale také šetří spoustu místa v chladničce.

Správné umístění produktu

Jak správně skladovat produkty? V chladničce má každá police určité teploty. Pokud budete dodržovat všechna pravidla pro umísťování výrobků, udrží si čerstvost mnohem déle. Současně je také možné ušetřit elektřinu, protože je spotřebována mnohem více, pokud je chladnička ucpaná a vzduch v ní cirkuluje špatně.

Nejchladnější police je jedna pod mrazákem. Nejlepší je skladovat výrobky, které se rychle zhoršují. Jsou to máslo, mléko, kefír, jogurty, sýr, vařené vepřové maso a klobása. Kromě toho je horní police určena pro skladování masa a ryb, které je třeba vařit druhý den.

Doporučuje se umístit hotové polévky, kaše, hlavní jídla na střední a dolní police. To vše lze umístit přímo do pánví nebo do kontejnerů. V centru můžete umístit láhve s vínem, minerální vodou, aby se zabránilo jejich převálcování na policích, je nutné si v obchodě zakoupit speciální rohož, která je bude držet na jednom místě. S ním můžete lahve naskládat na sebe, což také ušetří místo. Kromě toho je dobré, aby potraviny a otevřené konzervy na těchto policích.

Na samém dně chladničky jsou zásuvky. Obvykle skladují zeleninu. Doporučuje se třídit je do speciálních obalů odděleně od každého druhu. Je nutné pravidelně kontrolovat zeleninu, a pokud je alespoň jeden zkažený, měli byste ho ihned odhodit, protože zbytek může rychle zkazit. Veškerá zelenina by měla být vždy čerstvá.

Teplota na dveřích chladničky se mění, jak se neustále otevírá. V této oblasti neskladujte potraviny podléhající rychlé zkáze. Zde můžete dát omáčky, kečupy, džusy, konzervované potraviny, rostlinný olej, okurky.

Zmrazené potraviny jako maso, ryby, bobule, zelenina, připravené potraviny a zmrzlina jsou uloženy v mrazáku. To je nejlepší uložit všechny do speciálních balíčků a podepsat je, protože v průběhu času můžete zapomenout, jak dlouho byly výrobky v mrazu.

Mnoho moderních chladniček je vybaveno „nulovou kamerou“. Také se nazývá „zóna čerstvosti“. To může ukládat zkazitelné potraviny, které jsou vhodné k jídlu v blízké budoucnosti.

Co nelze uchovávat v chladničce

Některé produkty nemusí být skladovány v chladném prostředí. Co by nemělo být v chladničce? Pro různé konzervace nepotřebuje chlad, takže můžete jednoduše odstranit banky na chladném místě. Ne všechny zeleniny a ovoce si uchovávají svou čerstvost dobře v chladničce. Brambory, rajčata, cibule, česnek, hrušky, jablka, pomeranče a mandarinky se při pokojové teplotě cítí skvěle. Nepořádejte se s poličkami bez potřeby ořechů, olivového oleje, octu, medu, šťáv v tetrapackech.

Jaké potraviny nelze uchovávat v chladničce? Důrazně se nedoporučuje dávat tam banány, melouny a ananasy. Od zimy se mohou změnit na černou a rychle se zhoršit.

Užitečné tipy

Všechny výrobky by měly být umístěny v chladničce tak, aby pokud možno nepřicházely do styku.

Nelze uložit v blízkosti:

• hotová jídla a surová jídla;
• uzené výrobky a různé sýry;
• zelenina a ovoce;
• ryby a maso;
• oleje a vonné koření;
• vejce u každého jídla.

Aby produkty zůstaly déle čerstvé, musíte dodržovat tato pravidla:

• sýr se nejlépe skladuje, pokud je zabalen do fólie;
• uzená klobása udržuje svou čerstvost a vzhled lepší, pokud je potřená rostlinným olejem;
• chléb zůstává čerstvý a uchovává si chuť v mrazáku;
• klobása, sýr, šunka, ovoce se nejlépe uchovávají v chladničce jako celek, ne krájené;
• mléko a kefír se nejlépe nalije do skleněné nádoby;
• Nedoporučuje se uchovávat zeleninu a ovoce v plastovém sáčku.

Každá hosteska musí vědět, kolik dní je konkrétní produkt uložen. Vejce mohou ležet na polici asi 3 týdny. Nepřenášejte je z výroby. V něm budou uloženy déle. Vařené nebo pečené maso neztratí svou čerstvost po dobu 5 dnů. Pokud byly masové výrobky vařené v omáčce, doba, po kterou mohou být konzumovány, by neměla překročit více než 3 dny. Čerstvé zeleninové polévky jsou nejlépe konzumovány během dne, masové polévky lze jíst ne více než 2 dny, a boršč a zelná polévka může být uložena v chladničce po dobu 4-5 dnů.

Sladké dezerty jsou potraviny podléhající rychlé zkáze. Koláče, koláče s ovocem a smetanou na bázi smetany by měly být konzumovány do 48 hodin po vaření.

Vyčistěte v chladničce

Čistá lednice je nejen krásná a příjemná, ale také užitečná. Pokud se o to postaráte správně, bude delší dobu bez poškození a je lepší držet jídlo. Doporučuje se jednou za měsíc rozložit obsah polic a omyjte ledničku zcela měkká houba s detergentem. Pokud přístroj vyžaduje rozmrazování, musíte ho nejprve vypnout a počkat, až bude mraznička rozmrazena (více informací naleznete v článkujak odmrazit chladničku).

V čisté chladničce bude vždy čerstvost a příjemná vůně.

Pokud se každá rodina řídí těmito jednoduchými pravidly, pomůže jim snížit množství potravinového odpadu a ušetřit peníze za jídlo.