Co je lepší zvolit: mixér nebo mixér

Jakmile se na policích obchodů objevily zázračná zařízení - mixér. Mnohé ženy v domácnosti okamžitě dostali toto zařízení, což značně usnadnilo práci v kuchyni. O několik let později se objevil další zázrak - mixér. Stojí to za koupi, pokud existuje? Jaké funkce plní? Jaký je rozdíl mezi mixérem a mixérem?? A které zařízení je lepší? V tomto článku odpovíme na všechny vaše otázky, které pomohou určit správnou volbu.

Na co je mixér?

Zpočátku bylo zařízení vynalezeno s cílem šlehání vajec, které byly naplněny vzduchovými bublinkami, což mělo za následek lepší absorpci tělem tohoto produktu. Přístroj se stal vynikající alternativou k vidličkám / ráfkům a nepostradatelným asistentem doma iv profesionálních kuchyních kaváren a restaurací.

Následovníkem mechanického směšovače bylo zařízení s elektromotorem, jehož analog nyní používáme. 

Moderní mixer plní funkce jako:

• Šlehání.
• Míchání
• Zatřesení

Tam je dva typy zařízení:

Kapesní zařízení při práci musíte držet v rukou. Je populárnější než druhý typ spotřebiče.

Stacionární - skládá se z misky a speciálního stojanu, který je umístěn na stole. Zabírá více místa než kapesní zařízení.

Nevýhody:

• Během míchání kapalných složek při vysokorychlostním postřikování nastává postřik. Abyste se vyhnuli tomuto nepříjemnému okamžiku, musíte použít hlubokou nádobu, která by měla být naplněna tekutou hmotou nejvýše 1/3.
• Stacionární mixér může při práci vibrovat a skákat. Tato nepříjemnost je eliminována zakoupením přístroje s gumovou patkou nebo pomocí gumového stojanu.
• Během práce nenechávejte bez dozoru.
• Míchání tuhých produktů není poskytováno. Zařízení může zpracovávat pouze měkké a tekuté složky. 

Jaké funkce provádí mixér?

Mixér je elektrický spotřebič, který je určen k výrobě malých porcí. Kombinuje funkce mixéru a mlýnku na maso.

Pomocí mixéru můžete:

• Smíchejte.
• Grind.
• Beat produkty.

Existují dva typy nástrojů:

Stacionární - sestává ze stabilního tělesa a misky s víkem, která zabraňuje stříkání kapaliny během vaření.

Ponorné zařízení musíte držet ve vašich rukou. Skládá se z kovové části s nožem a rukojetí. S tímto zařízením je velmi vhodné připravit bramborovou kaší a koláče. A také lépe omývá.

K dispozici je také mínus: dlouhodobý provoz zařízení při vysoké rychlosti vede k ohřevu nožů, což zase zahřívá komponenty, které mají být uzemněny. V důsledku toho se snižuje nutriční hodnota surové zeleniny a ovoce.

Co lze vařit pomocí spotřebičů 

Pomocí mixéru připravte:

• Těsto na pečení: palačinky, koláče, muffiny, koláče a pečivo.
• Crema.
• Myši.
• Omáčky

Pomocí mixéru můžete vařit:

• Plnění.
• Různé bramborové kaše.
• Majonéza.
• Pate
• Koktejly.
• Myši.
• Poklepejte na led.
• Bruste kávu.

Rozdíly mezi směšovačem a směšovačem

1. Tvar lopatek. Mixér nože - kov, ostrý, pevný, který během provozu tvoří nálevku uvnitř mísy. Směšovací šlehač - drátěný rám.
2. Směšovač pracuje při nízkých otáčkách a mixér je vysoký. Princip mixéru zajišťuje přítomnost silného motoru. V důsledku vysokých otáček nožů se kusy potravinářského materiálu na stěnách mísy pohybují nahoru a ve středu konvice jdou dolů k nožům, kde jsou mleté ​​nebo smíšené. Bez vysokorychlostních nožů nelze provádět žádnou funkci zařízení.Směšovač se liší v nízkých otáčkách lopatek. Těsto je lépe obohaceno bublinkami kyslíku, což mu dodává lehkost a vzdušnost, což má pozitivní vliv na chuť hotového pokrmu.
3. Funkčnost Mixér se liší od mixéru v menších funkcích.
4. Brusné výrobky. Mixér se liší od mixéru při mletí složek, o čemž nelze říci. Pro úspěšné broušení tuhých produktů stačí do nádoby přidat několik mililitrů kapaliny. 
5. Eliminace rozbití. Navzdory relativně levné ceně míchačky může její oprava trvat dost peněz. Detaily zařízení jsou drahé.
6. Kompaktnost. Pokud porovnáte velikost stacionárních zařízení, celkově, bezpochyby, bude mixér.
7. Náklady Pokud porovnáte průměrnou kvalitu obou zařízení, bude mixer cenově dostupnější variantou.

Ze všech výše uvedených skutečností lze učinit pouze jeden závěr: mixér a mixér jsou zcela odlišné. Použití jednoho zařízení namísto jiného nebude fungovat.

A říci, která zařízení je lepší, je nemožné. Jaký je jejich rozdíl, zjistili jsme to. Nyní zbývá zvážit klady a zápory, stejně jako rozhodnout, které pokrmy budete vařit. Směšovač se stane nepostradatelným pomocníkem při pečení dortů, muffinů a dortů, ale pro přípravu koktejlů pro ně je nepravděpodobné, že by fungovaly bez mixéru. 

Usnadněte si život zkrácením času vaření. To je možné pouze tehdy, jsou-li ve vaší kuchyni najednou dvě zařízení. A věřte mi - to není luxus, ale nutnost.