Výběr vakuového těsnění pro výrobky

Vakuový balič je zařízení, pomocí kterého můžete výrazně prodloužit životnost potravinářských výrobků. Toto zařízení se často nachází v prodejnách, kde se prodávají výrobky podléhající rychlé zkáze. Ve vakuovém těsnění může vakuové jídlo - to je její hlavní účel. Tašky s uměle vytvořeným podtlakem uvnitř mohou být umístěny v chladničce nebo mrazáku, kde si produkty zachovají svou čerstvost mnohem déle než obvykle.

Zařízení vakuový balič

Přístroj vypadá velmi jednoduše: nejčastěji je to malé zařízení vyrobené ze standardního (častěji lesklého) plastu. Domácí spotřebiče mají zpravidla standardní rozměry 30 x 15 x 10 cm a váží ne více než kilogram. Kompaktní rozměry a nízká hmotnost usnadňují používání zařízení nejen v obchodě, ale i doma.

Vakuový balič pracuje na jednoduchém principu: po stisknutí startovacího tlačítka procedury je vnitřek sáčku utěsněn a odtud je odsáván veškerý vzduch. Je důležité umýt produkty před postupem, je nezbytné pro jejich správné skladování ve vakuu.

V některých případech je také nutný vakuový efekt pro skladování některých předmětů v domácnosti, pro ochranu před škodlivými účinky prostředí (oxidace, degenerativní procesy atd.).

Použití vakuového těsnění je poměrně jednoduché, což lze považovat za jednu z hlavních výhod zařízení. Zahrnuje provoz zařízení speciální balíčky pro vakuový balič. Právě tyto spotřební materiály pomáhají udržovat stav v blízkosti vakua uvnitř. Kromě snadného použití, výhody jsou dlouhodobé skladování produktů a zachování jejich užitečných vlastností po dobu skladování (ovoce a zelenina si uchovávají celou řadu vitamínů v jejich složení).

Typy přístrojů

Zařízení pro vakuové balení může být bezdušové a se zvláštním prostorem pro vysávání.

Tubeless packer

Bezdušová verze stojí mnohem méně. Potravinářský vakuový balič pro domácnost nemá kameru. Vzduch je okamžitě čerpán ze speciálního obalu. Ale nedostatek kamery vám umožní zabalit nejen jídlo, ale i další různé předměty. Přístroj může být manuální i poloautomatický. Takové zařízení je ideální pro výrobky (maso, sýr) a pro jiné domácí potřeby, jako jsou malé oděvy. Ale zpravidla to je místo, kde pozitivní aspekty domácí vysavač končí.

Vzhledem k nízké síle a jednoduchosti technologie, zařízení prostě nemůže poskytnout slušné indikátory čerpání kyslíku z obalu: zpravidla je to asi 89%, oproti 99% v případě profesionálních přístrojů.

Výkonné vakuum domácnosti, spíše výjimka z pravidla. Pokud chcete vysoký výkon a zachování po delší dobu, je nejlepší zvolit profesionální vakuové těsnění.

Komorní jednotka

Komorový vakuový balič je charakterizován přítomností speciálního prostoru, ve kterém je vzduch čerpán z vaku produktu. Tato funkce ukládá určité požadavky na velikost vakuovaného produktu. Takové zařízení je mnohem dražší a pracuje v automatickém režimu, mající plný ovládací panel. Průmyslové vakuum pro výrobky se liší od velikosti domu.Jeho základní účel zůstává stejný.

1. Vysávání hotového výrobku pro jeho následný prodej. Často dochází k práci s velkými objemy.
2. Vysávání drahých potravin pro jejich následné dlouhodobé skladování během přepravy (hluboké zmrazení nebo chlazení). Evakuace pomáhá vyrovnat se s problémem ledu, zbavuje mnoho produktů jejich chuti.
3. Evakuace potravy pro její přípravu (tzv. "Molekulární kuchyně").

Profesionální vysavač se výrazně liší velikostí, na rozdíl od domácí verze, může být stolní, protože kamera musí být někde umístěna. Průmyslový vakuový balič má samozřejmě více energie ve srovnání s kuchyní. Doba jeho nepřetržitého provozu byla také významně zvýšena (až 4 hodiny za směnu s cyklem od 10 do 30 sekund, vše závisí na velikosti evakuovaného objektu). Kvalita konstrukce a materiál karoserie jsou také výrazně odlišné a srovnání nebude zdaleka ve prospěch spotřebiče pro domácnost.

K dispozici je vysavač s možností naplnění plynem. Takové vakuum vám umožní udržet přirozený vzhled a chuť jídla po dlouhou dobu. Samotné zařízení je vybaveno plynovým zařízením s aktivní směsí pro přívod do komory.

Packer může být jak nezávislý, tak vložený. Rozdíl je v potřebě instalace a dostupnosti prostoru pro instalaci v kuchyni nebo v průmyslovém prostředí.

Pravidla pro výběr nástrojů

Vybrat si vakuový tmel pro váš domov je velmi jednoduché, stačí následovat několik jednoduchých doporučení.

1. Rozhodnout o tom, co je od zařízení požadováno: kompaktnost nebo výkon, funkčnost nebo dostupná cena, výkon nebo jednoduchost obsluhy.
2. Prozkoumejte trh a vyberte si několik oblíbených modelů, ze kterých budete provádět další srovnání.
3. Zaměřte se na osvědčeného výrobce, jehož kvalita výrobku má pozitivní zkušenosti s používáním jiných domácích spotřebičů.

Pro domácí zpracování a následné skladování (zmrazování ovoce a zeleniny) může být nejdostupnější manuální verzí bez dalších technologických možností. Pro ty, kteří chtějí znát všechny požitky z nově propletené "molekulární chemie", bude vyhovovat komplexní řešení s funkcí plnění plynem, ale za technologická zařízení budete muset zaplatit navíc.

Je důležité věnovat zvláštní pozornost materiálu pouzdra, ujistěte se, že je trvanlivý, a detaily dobře zapadají.

Populární modely

Zvažte čtyři modely vakuových baliček, které stojí za to se blíže podívat, pokud máte v plánu tento přístroj zakoupit.

4. Lava V100 Premium

Hodnocení vakuových baliček pro domácnost 2017 otevírá zařízení od známé vysoce specializované značky "Lava". Jedná se o high-tech vakuový přístroj, prodávaný za cenu 18 794 rublů. Toto zařízení je bezdušováTo vám umožní zabalit věci a výrobky různých velikostí a rozměrů (pokud to původní balení dovolí). Tělo je vyrobeno z odolného vysoce kvalitního ABS plastu. Maximální výkon je 2100 balíků za hodinu. Výkon je 500 wattů. Svařovací pás má délku 340 mm. Přístroj je napájen z běžné domácí sítě 220 V. Hmotnost zařízení je 4,4 kg.

Charakteristickým rysem je pohodlný zapayka balíčky stisknutím tlačítka.

Víko se automaticky otevře po skončení procesu. Přístroj je standardně dodáván s jedním barevným řešením bez možnosti volby. Výrobce nabízí na všechny komponenty záruční servis po celý rok. Zařízení má velmi kompaktní rozměry, takže na kuchyňském stole je vždy místo.

Jediná věc, která stojí mimo výhody, je univerzální balíčky. Spotřební materiál může být obtížné zakoupit a pokud se jim podaří najít na skladě v jakémkoliv železářství, cena za ně může být nepříjemným překvapením. Jinak se přístroj ukázal jako silný a spolehlivý s jednoduchým a intuitivním rozhraním, klasickým designem. Nádherný vzorek standardního domácího vysavače pro každodenní použití. Vhodné pro domácí potřeby a malé objemy těsnění.

3. DZ 260-D

Vrcholové vakuové jednotky roku 2017 navazují na model značky DZ. Toto řešení je primárně zaměřeno na průmyslovém měřítku. Balicí stroj je stolní a má jednu komoru pro čerpání vzduchu. Výrobní kapacita dosahuje 1000 wattů. Balení se provádí rychlostí jeden až tři sáčky za minutu. Cena zařízení je 49 400 rublů, což jej automaticky přiřadí do třídy all-in-one.

Přístroj lze provozovat nejen v malých podnicích, restauracích a fast foodech, ale také v bankovním sektoru, protože pomocí tohoto miniaplikace můžete balit bankovky.

Pro osobní potřebu budete potřebovat poměrně prostornou kuchyň. Přístroj je kompletně vyroben z nerezové oceli, nahoře je funkční průhledný kryt. Svařovací pásy pro dva. Přístroj je napájen z domácí sítě 220 V. V závislosti na hustotě spoje je těsnicí obvod upevněn v rozsahu od 0,2 do 2,8 sekund. Zařízení je schopno pracovat v průmyslovém měřítku, provádět vysoce kvalitní obaly, jak potraviny, tak předměty pro domácnost, peníze, drobné nádobí, oblečení (rukavice, kožešinové výrobky atd.) Pro následné skladování. Jediná významná nevýhoda, že určité procento kupujících může způsobit, že si myslíte, že je docela vysoké ceny samotný přístroj. Používá však univerzální balíčky od různých výrobců, takže údržba zařízení může výrazně ušetřit. Pozoruhodné rozhodnutí pro malé firmy, a to jak v oblasti malé výroby, tak i pro veřejné stravování.

2. Fimar EasyLine SBS / 300P

Při hledání řešení, které by bylo vhodné pro domácnost koupit podtlakovou jednotku, byste se měli podívat na model od výrobce Finar. Model je primárně navržen pro domácí potřeby, dlouhodobé skladování malých předmětů, které se vejdou do balení a potravin. Vzhledem k vysokému stupni vysávání produktů prakticky nemění jejich organické vlastnosti. Náklady na zařízení je 9675 rublů. Kompaktní rozměry umožňují uložit model přímo na stůl. Pohodlná fixace vám umožní efektivně používat zařízení za všech podmínek. Charakteristickým znakem vakuového pakru od „Finar“ je délka pájeného spoje: je 300 mm.

Přístroj pracuje ze standardní zásuvky 220 V. Maximální výkon zařízení se zátěží je pouze 190 W, ale to je dostačující pro úspěšné vakuum. Za hodinu je zařízení schopno vypustit 0,6 m3 vzduchu, což je velmi dobrý výsledek. Výrobce prohlásil úroveň podtlaku na 80%. Jako spotřební materiál se používají značkové sáčky nebo nádoby.Významné redukce bakteriálního násobení.

Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu. Technologie je založena na suchém vzorkovém čerpadle. Na přední straně zařízení je digitální ovládací panel. Možnosti řízení zahrnují manuální i automatické vakuum. Díky účinné technologii pájení mohou být hotové výrobky udržovány i déle, než je uvedené období. Nádherné řešení, cenově dostupné a příjemně překvapující svými možnostmi. Ideální pro domácí potřeby.

1. BESSERVACUUM Diva

Nejlepší vakuový balič ratingu od firmy Besservakuum. Perfektní řešení pro domácí úkoly. Fanoušci dlouhodobého skladování čerstvého ovoce a zeleniny budou moci ocenit náklady na zařízení, které je 8562 rublů. V tomto vrcholu je tento model cenově nejdostupnější. Její vlastnosti si zaslouží také zvláštní pozornost. Hlavními rysy modelu jsou ergonomie, vysoká funkčnost a velmi jednoduché ovládání mechanického panelu. Evakuace probíhá „stisknutím jednoho tlačítka“.

Další velkou vlastností je možnost balení ve vakuových vlnitých pytlích (rolích), stejně jako termo tašky pro molekulární kuchyni.

Zařízení poskytuje záruku na jeden rok. Přístroj dosahuje výkonu 250 wattů. Čerpadlo je schopno vyčerpat 13 litrů vzduchu za minutu, délka pájecího pásku je 330 mm. Výsledným efektem je vakuum 200 milibarů. Ovládání se děje pouze v automatickém režimu. Přístroj je napájen ze standardní 220V zásuvky a ve vakuovém těsnění je instalováno samomazné čerpadlo. Těleso je vyrobeno z plastu ABS. Model je vybaven možností nastavení teploty pájeného spoje.

Fanoušci moderní „vakuové kuchyně“ rádi využijí termální sáčky pro vaření ekologicky šetrných a zdravých jídel. Vzhledem k nákladům, vakuové těsnění od známého výrobce, Besservacuum, lze nazvat nejlepším řešením pro domácí použití. Model má několik jedinečných vlastností, zatímco prodává za nejdražší cenu. Spolehlivé a snadné řešení pro každodenní úkoly.

Závěr

Vakuový balič pro domácnost je spolehlivým asistentem v takové důležité a užitečné věci, jako je konzervace termínová čerstvost potravin. Jedná se o jednoduché a snadno použitelné zařízení, které lze zakoupit za relativně dostupnou cenu. Některé modely jsou vybaveny možností podpory těsnění tepelných obalů, ale častěji záleží na značce výrobce. Na trhu jsou zařízení různých cenových a technických rozsahů, takže každý kupující najde přesně to, co má rád.