Funkce a možnosti aerogrillu

Moderní kuchyňské spotřebiče pomohou každému kuchařovi získat dovednosti šéfkuchaře. Touha koupit všechna zařízení na trhu je pochopitelná, ale možná stojí za to si vybrat jednu, ale univerzální zařízení? To je to, co je konvekční trouba.

Co je konvekční trouba

Na první seznámení se technik s takovým názvem podobá velké skleněné pánvi pokryté víkem speciálního provedení. Ukazuje se, že je to technicky promyšlené - zde jsou umístěny topné těleso a ventilátor. Toto okolí umožňuje vytvořit turbulenci vzduchu a ovlivnit vařené jídlo. Pak je vše jednoduché: v závislosti na zvoleném režimu budou výrobky dušené, pečené, pečené, vařené nebo dušené.

Mísa z speciální sklo - nerozbitné, transparentní a tepelně odolné. Je snadné se dostat všechny tyto design baňky z případu.

V zařízení je další prvek - kovový kroužek. Pomáhá zvětšit objem misky (pokud je to nutné, stačí ji nainstalovat).

Typický vzhled jednotky je zobrazen na fotografii:

Jak se vaří?

Princip činnosti je založen na procesu konvekce: topné těleso ohřívá proudy vzduchu nesené ventilátorem. Jejich teplota se pohybuje v rozmezí 60 ° C ^oS-260 ^oC. Rychlost se neustále mění - je to nutné, aby nedošlo k jejímu zaschnutí. Proto bude jídlo rovnoměrně vařeno na všech stranách.

Můžete nastavit nastavení rychlosti a teploty sami, ale většinou majitelé důvěřují vestavěnému časovači, který se vypne v pravý čas.

Co lze vařit pomocí aerogrill

V tomto zařízení můžete vařit spoustu zajímavých jídel. Konvekční trouba však drží dlaň smažení a pečení. Jeho hlavní jídla jsou obvykle maso - grilovaná, získaná s křupavou a křupavou krustou. V tomto přístroji lze také provést první kurzy, pizzu, obiloviny, koláče, horké sendviče, uzené produkty. Kromě toho se mnoho uživatelů přizpůsobilo pro použití konvekční trouby pro konzervace a kouření.

Konvekční trouba je ideální pro lidi na dietě, protože veškerý přebytečný tuk při vaření vniká do speciální pánve. Rudá kůrka se neobjevuje kvůli oleji, ale pod vlivem horkého vzduchu.

Všechny produkty při vaření vitamínů. Zajímavé je, že ani pečená zelenina neztrácí svou přirozenou barvu.

Toto zařízení tak může nahradit několik dalších typů zařízení najednou:

• trouba;
• sporák
• parník;
• mikrovlnná trouba;
• toustovač;
• elektrické uhlí;
• Sušička na zeleninu;
• výrobce jogurtu;
• sterilizátor pro konzervy.

Nakonec může baňka sama použít jako pánevpokud plánujete vařit první pokrm.

Funkce přístroje

V závislosti na modelu může mít zařízení řadu funkcí.

1. Program zapnut udržování teploty nebude se starat o chlazení vařeného pokrmu.
2. Každá taková jednotka má funkci regulace teploty. Mimochodem, senzor regulující tento proces techniku ​​nepřehřívá.
   
3. Stejně jako ostatní kuchyňské spotřebiče může tento pracovat i při minimálních i maximálních rychlostech. Toto pravidlo platí pro nastavení rychlosti proudění vzduchu.
4. S funkcí zpožděný start Misku můžete připravit, pokud je to vhodné pro uživatele.V mechanických modelech, zpoždění je dáno na hodinu, ale elektrické dovolí proces být přemístěn na den (dát jídlo ráno a zkusit večeři večer).
5. Některé modely mají schopnost samočisticí. To značně zjednodušuje péči o technologii.
   
6. Speciální funkce kouření umožňuje vařit v tomto režimu, odpovídající produkty - ryby, maso, sýr, a tak dále. Za tímto účelem byste měli navíc skladovat piliny z ovocných stromů nebo větví černého rybízu. Maso před kouřením dodatečně marinujte (nejméně 12 hodin). Piliny se nalijí do hluboké misky, nahoře se umístí odkapávací miska a rošt, na který je maso umístěno. V tomto režimu se vaří hodinu, pak se otočí a zopakuje po dobu další hodiny.
7. S funkcí parníky vše je trochu kontroverzní - nedoporučuje se jej často používat, protože přístroj má vysokou koncentraci páry a může se stát klenutým.
8. Existují modely s funkcí míchání - pro tento účel je jednotka vybavena speciální směšovačem.
   

Výhody a nevýhody zařízení

Po zvážení kladů a záporů zařízení, jako jsou konvektomaty, bude možné pochopit, jak je vhodná pro vaši kuchyni. Mezi bonusy tedy patří:

• vaření rychleji než elektrický sporák;
• jídlo se ukáže být užitečnějším, protože k jeho výrobě nemusíte používat tuk;
• zařízení nepálí nic;
• můžete vařit několik pokrmů najednou;
• proces probíhá téměř bez zásahu člověka;
• schopnost sterilizovat sklenice a zachovat zásoby potravin.

Nejdůležitější nevýhodou zařízení je objemnost - v malé kuchyni bude třeba předem přemýšlet o jejím umístění. Neměli byste mít malou možnost, protože by měla zahrnovat kuchyňské nádobí, ve kterém se obvykle vaří jídlo (například pánev, pánev a hrnce). Další nevýhodou - rychlost varné jednotky ztratí plynový sporák, ale to je kompenzováno kvalitou finálních pokrmů.

Spotřeba energie zařízení je přibližně 1 kW / hod, jako rychlovarná konvice nebo žehlička. To by si také měli pamatovat ti, kteří se rozhodnou mezi vařením v plynovém sporáku nebo aerogrilu.

Pokud tedy osoba, která má na starosti domácí vaření, rád experimentuje s vařením, potřebuje určitě zařízení, jako je konvekční trouba. Nyní má trh poměrně velký výběr takových zařízení - od rozpočtu čínských VES a jednotek až po Vitesse, Hotter, Smile a Homus. Emisní cena - od 2500 do 10 000 rublů, které vám umožní vybrat vhodnou možnost pro každou peněženku. A skutečnost, že aerogrill je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni, je vidět z tohoto videa: