Odšťavňovače pro jablka: jak vybrat správný model

Nejen během sklizně, ale po celý rok, je užitečné mít na stole sklenici čerstvé jablečné šťávy. Než půjdete do obchodu, musíte vědět jak si vybrat odšťavňovač pro jablka správně. Za tímto účelem je třeba podrobně zvážit existující typy jednotek, jejich výkon a další parametry.

Ruka

Ruční šnekové odšťavňovače levnější elektrická. Jednají na principu brusky: jablka jsou načtena dovnitř a osoba otáčí rukojetí. Ruční odšťavňovač má dlouhý šroub ve tvaru kužele a kuželová tryska se používá pro šťávu, přes výtok, z něhož pochází koláč a semena. Taková zařízení jsou ruská, ukrajinská, běloruská produkce.

Manuální spřádání neohřívá šťávu, proto v ní všechny prospěšné látky zůstávají nezměněny.

Nicméně, pokud budete recyklovat mnoho jablek, s takovým zařízením budete rychle unaveni, protože tvrdé ovoce vyžadují více fyzického úsilí.

Dovezené odstředivé modely

Z elektrických odšťavňovačů pro jablka je třeba uvést šroubové a odstředivé modely. V posledně uvedeném případě se produkt otírá a odstředivá síla v odstředivce odděluje kapalinu od koláče. Nevýhodou je, že rychlá rotace ohřívá nápoj a snižuje jeho přínos.

Pro mačkání velkých objemů jablečné šťávy bude dělat vysoce výkonný odšťavňovač přesně odstředivý typ.

Věnujte pozornost následujícím odstředivým jednotkám:

1. UNIT UCJ-411. Bere celá jablka. Výkon - 500 W, sada obsahuje 0,5 litrovou nádrž na džus a objem litru na dort. Odpad se vypouští automaticky. Plastové pouzdro. Zařízení stojí od 1000 rublů.

2. Zařízení společnosti Clatronic. Průměr ložného otvoru je 75 mm. Téměř všichni z nich plně porozumí čištění. Výkon se pohybuje od 900 do 1200 W, 16000 ot / min, objem - 1,5-2 litry. Některé modely mají dotykový displej nebo funkci mixéru. Od 2 do 9 rychlostí vám umožní vytlačit šťávu nejen z jablek, ale také z jiných tuhých produktů (například mrkev). Čím vyšší je rychlost, tím silnější je nápoj. Rychlost pro různé produkty je uvedena v návodu.

3. Zařízení Polaris. Zatížení otvoru 65 nebo 75 mm, objem 1-2 litry. Zásobník na džus o objemu 550 ml-1l má separátor pěny. Výkon - 800 nebo 1000 W, rotace –– 20 nebo 21 tisíc ot./min.
4. Odšťavňovače Scarlett. Mají objem 1-1,6 litrů, výkon 400-900 W, zatížení otvory 63-75 mm. Některé modely mají separátor pěny a dvě rychlosti.
5. Produkty společnosti Aurora. Výkon v závislosti na modelu je 600-850 W, zatěžovací otvor je 65-75 mm. Dva režimy rychlosti.

Ve většině popsaných zařízení jsou díly (filtry, pouzdra) vyrobeny z nerezové oceli.

Ruské odstředivé

Mezi silné odšťavňovače z Ruska a sousedních zemí patří:

1. Dvoulitrové ruské odšťavňovače Vítek. Výkon je 500 nebo 800 W, existují dvě rychlosti. Zaváděcí otvor je 63-75 mm a některé modely mají separátor pěny.

2. Neptun. Hodinu zpracuje 120-180 kg jablek. Příkon zařízení - 320 W, hmotnost - 8 kg. Vibruje méně než analogy s válcovou sítí. Určeno pro pevné výrobky, měkká jablka jsou kaše. Kuželová síťová odstředivka může běžet celý den bez přerušení. Odšťavňovač pro tvrdé odrůdy jablek Neptun stojí 4000-4400 rublů.
3. Zhuravinka. Všechny modely firmy mají dva odnímatelné mřížky: pro džus a pro drcení. Plastový šroub je připevňuje k pryžovému těsnění, takže se šťáva nedostane do motoru a sníží vibrace. Zhuravinki má 102 válcových mřížek, takže nemusí být demontován pro čištění.Příkon zařízení - 120 W, hmotnost - přibližně 4 kg, 2800 ot / min. Zpracovává 30 kg jablek za hodinu. Odhadovaná životnost - 12 let. Cena - asi 1900 rublů.
4. Sadovaya 302. Zpracuje 51 kg jablek za hodinu, výkon - 250 W, hmotnost - 6,5 kg. Téměř obdélníkové pouzdro stojí na čtyřech nohách s přísavkami. Dobře produkuje šťávu ze všech druhů jablek. To dělá trochu více hluku než Zhuravinka. Ostatní vlastnosti těchto dvou jednotek jsou stejné.
5. Pozdrav. Výkon - 400 W, produkuje 60 litrů šťávy za hodinu. Musíme zařízení zastavit a vyčistit odstředivku z dortu. Cena - od 4000 rublů.
6. Rossoshanka (také známý jako Rososhanka). Podobně jako u předchozího zařízení. Penzmash vyrábí obě zařízení a provádí jejich předškolní trénink. Síla Rossoshanky je 180 W, váha 10,5 kg, zpracovává 70 kg jablek za hodinu. Jeho odstředivka je válcová, takže každých 10 minut je zařízení vypnuto, aby se odstranil odpad. Rossoshanka se silně houpá, zejména když se koláč hromadí na okraji odstředivky, takže je jednotka připevněna k podlaze pomocí šroubů. Po každém kbelíku jablek je třeba si odpočinout. Pokud potřebujete bramborovou kaší, pak se odstraní vnitřní mřížka a pak se musí jablka rozřezat. Rossoshanka v hodnotě 3800-4200 rublů.
7. Žena bydliště. Konstrukce připomíná dvě předchozí zařízení, pouze dno je dole a oblast podešve je speciálně vyříznuta v půlkruhu. Z těchto důvodů je vnější kapacita ženy o něco menší. Po 15 minutách odstřeďování by měla jednotka stát asi 5 minut. Pro měkké výrobky v těchto modelech nastavte speciální filtrační síť. Je buď součástí, nebo prodáván samostatně.

Šroub

Elektrické šnekový odšťavňovač připravuje šťávu z produktů jakéhokoliv stupně tvrdosti. Jablečná šťáva v ní reaguje méně se vzduchem, a proto je méně oxidovaná. Výrobek se během přípravy nezahřívá, což znamená, že všechny užitečné prvky zůstanou zachovány. Tato šťáva se skladuje dva dny. Navíc má méně buničiny.

Odšťavňovače jsou pomalejší než odstředivé a stojí od 35 000 rublů a více (v průměru 60 000 rublů). Mají však nejvyšší rotační poměr - od 85%.

Přitom mele semena, mění chuť šťávy a v průměru každých 15 minut potřebují přestávku.

Vytahovače šroubů jsou vertikální a horizontální. První jsou omega 350vertHD a Kitfort KT-1102. Výkon KT-1102 je 150 W, pouzdro a plastová síťka odstředivky, koláč se automaticky resetuje. Přístroj je chráněn před neúmyslným zařazením, je vybaven nádobami na džus a dort. Kabel se zasune do speciálního výklenku v pouzdře. Zařízení stojí od 6000 rublů.

Vertikální Auger Odšťavňovač pro odrůdy tvrdých jablek má Vitek VT 1602 G stejný výkon jako Kitfort KT-1102. Plastové pouzdro má objem asi 1,2 litru. Pokud se výrobek zasekne v pracovní části VT 1602, použijte zpětný chod, který nastartuje motor odšťavovače v opačném směru. Většina výrobků ruské firmy Vitek se montuje do zahraničí z dovezených dílů, proto tato zařízení dlouhodobě slouží a stojí 5 000–6 500 tisíc rublů.

Odšťavňovače pro jablka mohou být dvojitý šroub. Jedná se o modely jako Angel, Kempotwingear et al.

Hlavní kritéria výběru

Jak si vybrat odšťavňovač pro jablka ze všech těchto odrůd? Bude to snadné, pokud si zapamatujete následující:

1. U modelů se širokým otevíracím otvorem není nutné řezat ovoce. Jejich obvyklý průměr je 65-80 mm.
2. Pro každodenní úkoly odstředivý odšťavňovač 350-400 wattů je dostačující a šroub je 150 wattů. Pro široký zatěžovací otvor a obzvláště velký objem jablek je zapotřebí výkon 400-1200 W. Zařízení s takovým výkonem připravují o 30% více šťávy než jiné.
3. Čím více odlučovačů činí za minutu (pouze u odstředivých modelů), tím větší je výtěžek kapaliny. Populární modely s 16-21 tisíc ot / min, ale s 8-10 tisíc ztratil nejméně živin.
4. Tělo a vnitřní části dobrého odšťavňovače, zejména sítového filtru odstředivky a šneku, jsou odlévány z nerezové oceli.V tomto případě je šťáva méně oxidovaná a jednotka vydrží déle. Samotný filtr musí být tenký s mnoha malými otvory.
5. Čím větší je kapacita koláče a šťávy (standardní - 1 litr), tím déle zařízení pracuje bez přerušení. Čím větší je nakládací nádrž, tím více jablečné šťávy narazíte. Objem 1,5-2 litrů odpovídá kbelíku jablek. Vyjímatelné nádrže se snadno a rychle čistí.
6. Čistička čistí jablečnou šťávu a odstraňuje přebytečnou pěnu. Odstředivá zařízení mají dva typy oddělovačů: válcové (vyšší kvalita odstředění) a kuželovité (je zde tlačítko pro odstranění odpadu).
7. Pokud není dostatek místa, měli byste zvolit zařízení bez nádoby na šťávy.
8. Přístroj s pryžovými prvky na nohách vytváří méně vibrací, což je důležité pro vysoce výkonná odstředivá zařízení.
9. Pro maximální zvlákňování je buničina zbývající po umístění odstředivého zařízení do šneku.
10. Nejlepší odšťavňovač na jablečnou šťávu nebo bramborovou kaší by měl mít dlouhou životnost.

Tam jsou také nástroje pro extrakci šťávyna elektrické mlýnky na maso. Funkce rotace se nachází také v potravinářských procesorech.

Jablečná šťáva se získává méně oxidovaná, pokud je produkt otřený na plastovém struhadle vylisován: buď ručně gázou nebo tylem, nebo lisem na šťávy.

Každý kupující určuje, který odšťavňovač je nejvhodnější pro mačkání jablečné šťávy v jeho případě. Záleží na počtu jablek, jejich odrůdě, na požadované kvalitě šťávy a na množství peněz, které je třeba vynaložit na nákup jednotky. Vhodné pro domácí použití a domácí odšťavňovač.