Co je užitečné odšťavňovač se dvěma šrouby

Odšťavňovač, na rozdíl od konvenčních (odstředivých), nestlačuje, ale mele produkt. Taková zařízení jsou elektrická a krotký. Šroubový hřídel je v obou typech upevněn vodorovně nebo svisle. Mají vertikální modely vždy také jeden šroub horizontální může být buď šnekový nebo dvoušnekový odšťavňovač.

Zařízení

Dva válcové šneky se spirálovitými drážkami, které jsou umístěny s mezerou 0,1 mm, drtí produkty rychlostí asi 110 ot / min a mění je na suspenzi. Při nepřetržitém otáčení šneků vzrůstá tlak, brázdy jsou méně hluboké (podrobněji o schématu činnosti -zařízení a princip provozu moderního odšťavňovače).

Hodně šťávy se vyrábí z kaše, protože šrouby zničí buněčné membrány zelených produktů. Suchý koláč se posílá do odpadu a šťáva se vypustí do vhodné nádoby.

Funkce

Dvoušnekové odšťavňovače jsou schopné lisování za studena a lisování téměř všeho, včetně:

• pšeničné klíčky;
• mrkev;
• červená řepa;
• ředkvičky;
• zelí;
• brambory;
• zelené jehličí, listy, bylinky;
• zázvor;
• celer;
• granátové jablko;
• hrozny

Dvoušroubový horizontální odšťavňovač navíc plní funkce univerzálního kombajnu:

• Směsi dezertů;
• vyrábí těstoviny a nudle;
• produkuje kojeneckou výživu a obiloviny;
• jemně rozemele ořechy, koření, obiloviny;
• připravuje tofu a sójové mléko;
• formy cukroví;
• vyrábí ovocný led a zmrzlinu;
• vyrábí těsto.

Modely

Ruský spotřebitel zná několik modelů zařízení.

Angel

Nejčastěji v internetových obchodech si můžete koupit horizontální elektrické odšťavňovače společnosti Angel. Jsou objemné a váží až 12 kg. Jejich kovové prvky jsou trvanlivé, ale dlouhodobá interakce s kovem ovlivňuje chuť šťávy. Koláč vyjde suchý a šťáva je hustá, s množstvím buničiny. Mají Angel Juicers rekordní doba nepřetržité práce (až 60 minut), která umožní jejich použití v bylinných barech a restauracích pro výrobu velkých objemů šťávy.

Angel modely jsou nejdražší z široce známých.

Ceny za Angel Juicer Angelia se pohybují od 103 do 158 tisíc rublů, v závislosti na modelu.

Zelená Power Fito Juice Extractor

Elektrické odšťavňovač za studena Green Power Fito Juice Extractor, Green Power Fito Juice Extractor z USA, je menší a lehčí než předchozí vzorek.

Jeho šneky jsou odlévány z lékařské oceli, pokryté biokeramikou a vypočteny 12 let provozu. Do jádra každého šroubu jsou vloženy neodymové magnety, otočené opačnými póly (systém Vyčistěte Zařízení). Rotace šroubů způsobuje, že magnety produkují aktivní ionty, které uchovávají enzymy, vitamíny a stopové prvky a odstraňují až 90% chemikálií a těžkých kovů obsažených v zelenině a ovoci. Tato šťáva neoxiduje a skladuje se 2 až 3 dny.

Během provozu se šneky Green Power Kempo nedotýkají, takže na síťovku není příliš velký tlak. Skrz něj je šťáva oddělena podle válcového principu, extrahovaná rychlostí 160 ot / min kvůli tlaku mezi šrouby.

Na rozdíl od kuželových modelů, Green Power Fito Juice nevyžaduje čištění uprostřed procesu.

Přístroj může během této doby nepřetržitě pracovat až půl hodiny více 3 litry šťávy. Má velkou kapacitu pro tekutinu a dort. Vhodné pro měkké i měkké pro ovoce a zeleninu.

Úroveň šumu Green Power Kempo nepřesahuje 60 dB a záruka je 10 let. Design tohoto odšťavňovače je reprezentován následujícími prvky:

1. Miska výtoku na šťávu (odstraňuje pěnu).
2. Víko násypky (chrání před prachem).
3. Tlačítko Převíjení vzad (usnadňuje mytí přístroje a eliminuje problém přetížení).
4. Dvojčinný tlačný posunovač (ze dřeva a plastu se speciálním omezovačem).

Cena produktů této společnosti je nižší než předchozí. Například Green Power Kempo KP-E1304 lze zakoupit za 39.330 str.

Zelená hvězda elita

Nejzávažnější značkou dvoušnekových odšťavňovačů je Green Star Elite. Vyrábí ji americká firma Tribest Life, která se etablovala jako výrobce sýrových výrobků. Green Star Elite 1000 lze zakoupit za 40 710 rublů a Green Star Elite 3000 za 42 090 rublů.

Rychlost ždímání Green Star Elite je nízká, ale efektivita je působivá. Zbylý bylinný koláč je tak suchý, že při zapálení kouří. To vše stojí za to si uvědomit, že tento odšťavňovač není určen pro bobule a ovoce s kameny (hrozny, rybíz nebo angrešt). Pro americké modely je navíc zapotřebí napětí 110 W a mají další zástrčku.

Nejlevnější řešení je ruční odšťavňovač. Jeho šneky nejsou ve tvaru spirály, ale ve tvaru kužele. Ceny za přístroj začínají na 12 730 str.

Výhody a nevýhody

In odstředivé odšťavňovače díky vysoké rychlosti (od 9000 do 37000 ot / min) se šťáva zahřívá a díky interakci s kovovými povrchy a vzduchem se oxiduje. To není případ šroubových odšťavňovačů. Mají další pozitivní body:

1. Objem kapaliny vyrobené ze šťavnatého ovoce a zeleniny bude 85-95%, což je o 10-50% více než odstředivé.
2. Přiložený kartáč na čištění, škrabku a ve vodorovné poloze - spousta trysek, někdy i na výrobu bramborové kaše.
3. Snadnější mytí než odstředivé modely.

Účinnost extrakce šťávy z měkkých a vláknitých produktů v horizontálních odšťavňovačích je nižší než u vertikálních. Nakládací hrdlo prvních zařízení je užší než druhé. Proto je vyžadován menší řez.

Každý zákazník má možnost zvolit si pro něj nejvhodnější zařízení podle toho, co je pro něj nejdůležitější: nízká cena, vysoká rychlost, dlouhá doba nepřetržitého provozu, nízká hmotnost, ekologická bezpečnost, stylový design atd.