Výběr dobrého mixéru

Před několika lety byl mixér nepostradatelnou věcí v kuchyni všech pečujících hostesek. Dnes byl nahrazen takovými jednotkami jako mixér a kombajn. Mezitím je mixér dodnes nepřekonatelným pomocníkem, který nejenže sebejistě porazí těsto na palačinky nebo vafle, smetanu, ale také drtí zeleninu pro dítě. Navíc, za cenu, že mixer je rozhodně levnější než kuchyňský robot, ale proč přeplatit, pokud jeho funkce zcela vyhovuje vám? Jak si vybrat dobrý mixer, na jaké vlastnosti se zaměřit? Zvažte více.

Typy: ruční a stacionární

Ruční mixer osloví ty ženy v domácnosti, které ocení osobní čas, protože tyto jednotky nejsou náročné, jsou snadno čistitelné, zařízení jsou malá a zabírají velmi málo místa v kuchyni. Je však třeba vzít v úvahu, že takový model by měl být neustále v ruce a je nepravděpodobné, že by se s takovým úkolem vyrovnal jako hnětení těsta, a to kvůli jeho malé síle.

Stacionární možnosti mají misku a stojan, který drží mixér, zatímco je používán. Díky této adaptaci jsou ruce hostesky osvobozeny pro další záležitosti. Takovéto mixéry jsou totiž poněkud dražší než ruční, protože mají více funkcí a více trysek, protože jsou schopny zvládat složitější úkoly než ruční. Než si však takovýto mixer koupíte, měli byste předem zvážit místo, kde bude uložen, dokud nebude nutné jej používat.

Mnozí budou mít rádi mixér smíšeného typu se stojanem, který může být vždy odstraněn, a pokud je to nutné, například s prodlouženým porazením, znovu ho vezměte a používejte jej pouze jako ruční.

Funkční charakteristiky

Stacionární míchačky mají větší výkon než ruční míchačky, díky čemuž se lépe míchají a bijí.

Pokud je hlavním cílem v kuchyni je příprava různých krémů, těsta, mix na palačinky, omeleta, pak jsou vhodné modely s výkonem až 250-300 W. Pokud chcete porazit silnější a napjaté těsto, pak budete potřebovat výkon od 300 do 500 wattů.

Ruční míchačky mají často kapacitu až 500 wattů, zatímco stacionární míchačky - od 500 do 1000 wattů.

Závisí na úrovni výkonu počet rychlostídodáván s mixérem. Modely s nízkým výkonem nejčastěji nemají více než tři rychlosti, a proto jsou schopny zvládnout pouze jednoduché úkoly.

Ruční míchačky jsou podstatně horší než stacionární, jejich výkon je vyšší a v důsledku toho i frekvence otáčení trysek při vyšších spínacích rychlostech. Opravdu výkonné jednotky mohou mít až 12 rychlostí.

Provozní režim

Na trhu jsou nejběžnější míchačky se 3 režimy provozu:

• obyčejné;
• puls;
• turbo.

Normální režim je určen pro míchání produktů a šlehání. Pulzní potřeba práce s pevnými produkty se aktivuje příslušným tlačítkem. Turbo režim je nejvhodnější pro odstranění hrudek v těstě nebo pro získání krémové pěny pro sladká jídla. Ovládá se samostatným tlačítkem, jehož rychlost otáčení trysek dosahuje ve velmi krátkém čase svého maxima.

Miska

Misky mají mixéry stacionárnía čím více je, tím více příležitostí má hostitelka. Při nákupu bude nutné vzít v úvahu, že jeho užitný objem bude o půl litru nižší než jeho kapacita. Misky s objemem do jednoho litru jsou vhodné pro výrobu omáček nebo míchaných vajec. Kapacita z litru na dva je vhodná pro výrobu těsta, ale na takové regály může být velmi vzácné.Miska od dvou do tří litrů je vhodná pro všechny úkoly, kterým může hosteska čelit. Ale kapacita více než tří litrů se nachází v profesionálních a výkonných mixérech. Model s takovými vlastnostmi je vhodný pro ty, kteří vaří v kuchyni nejen pro sebe a své příbuzné, ale i pro vydělávání peněz.