Výhody a nevýhody indukční varné desky

Každá hosteska sní, že proces vaření byl co nejrychlejší a nejpohodlnější. S tím může pomoci moderní technologie, která se objevila na trhu. Popularita a poptávka dnes získávají indukční varné desky. Přitahují svou krásou, prostorem a funkčností. Než půjdete na nákup nových kuchyňských spotřebičů, měli byste být obeznámeni jeho funkcí, princip fungování, stejně jako pochopení všech výhod a nevýhod indukčních varných desek.

Princip činnosti

Externě takové zařízení vypadá standardně pro všechny vestavěné varné desky. Indukční vařič, jehož výhody a nevýhody budou diskutovány níže, má hladký sklokeramický povrch, ale pod ním není žádný topný prvek. Elektromagnetické cívky jsou umístěny pod hořáky. Jsou odpovědné za vytvoření magnetického pole, které zase vyvolává vznik indukovaných proudů. Vzhledem ke změně silových sil, vytváření proudů, které procházejí dnem nádobí a ohřívají jídlo. Toto je hlavní znak indukčního vařiče, protože varná deska se nezahřívá. Vzhledem ke svému principu činnosti přenáší hořák proudy, které ohřívají pouze nádobí a výrobky v něm umístěné..

Vytápění probíhá velmi rychle, což je velké plus, protože spotřeba elektřiny je minimální.

Dalším dobrým rysem takové desky je, že má jedinečný bezpečnostní prvek. Výrobce poskytuje minimální průměr objektu, který lze ohřívat. Nejčastěji je to 12 cm, proto se vaří milovníci přírodní kávy Turkuje třeba dbát na to, aby byl pro indukční vařič získán speciální adaptérový disk. Jedná se o plochý kovový disk s rukojetí, která se zahřeje. S jeho přítomností, nemůžete ani měnit nádobí, které nejsou vyrobeny z kovu. A některé z hlavních nevýhod moderních indukčních vařičů prostě zmizí.

Výhody indukčních desek

Indukční varná deska je moderní kuchyňské vybavení, které má řadu pozitivních momentů pro uživatele. Mezi hlavní výhody indukčního vařiče patří následující.

1. Účinnost. Spotřeba elektřiny je téměř 1,5 krát nižší než u elektrických kamen a rychlost ohřevu je mnohem vyšší. Například vaření pánve vody na indukčním varném panelu může být 3krát rychlejší než na plynovém sporáku.
2. Rychlost procesu vaření. Vzhledem k tomu, že kamna velmi rychle provádějí ohřev vody, resp. Proces vaření je mnohem kratší.
3. Bezpečnost Pravděpodobnost, že se člověk může spálit z povrchu indukčního vařiče, je minimalizována, protože zamyšlený mechanismus je vypnut, když je automaticky odstraněn z povrchu misky.
4. Snadné použití. Péče o takový povrch docela jednoduché a pohodlné, protože se nezahřívá. Na kamnech se nikdy nevypálí jídlo. Pokud mléko uniklo z pánve, může být vždy zvednuto a ihned ochlazený povrch otřete.
   

5. Deska znamená několik režimů vaření. Na jednom hořáku můžete vodu vařit co nejrychleji a zeleninu pomalu vařit. Je velmi snadné a jednoduché nastavit libovolný teplotní režim. Mnohé varné desky tohoto typu znamenají nejen volbu teploty, ale i dobu vaření. A to je mnohem lepší než postavení a kontrola času.
6. Estetický vzhled, protože nikdo by netvrdil, že indukční varná deska vypadá stylově a atraktivně.
7. Velmi pohodlné varné desky, které mají hladký povrch a nevyčnívají nad varnou desku. Jídla lze posouvat podle potřeby.
   
8. Ekologická šetrnost. V důsledku toho, že se sporák sám neohřívá, není v místnosti teplo, není to tak horké v kuchyni.

Výhody indukčních varných desek jsou významné, ale je třeba zvážit i nevýhody, aby se získal úplný obraz této techniky.

Nevýhody indukční varné desky

Pro některé lidi, následující nevýhody indukčního vařiče se bude zdát značné, a nebudou ani uvažovat o takové možnosti pro jejich kuchyně v budoucnu.

1. Práce z elektřiny. V domácnostech, které jsou určeny k používání plynových zařízení, nemusí být vedení tak silné, aby se vyrovnalo s běžným provozem indukčních sporáků. Výměna plynového sporáku za elektrický - docela nepříjemné.
2. Vytvoření elektromagnetického pole. Lidé, kteří žijí s kardiostimulátoryby měl tento typ technologie opustit. Elektromagnetické pole, které vypouští kamna, není silnější než z jiných elektrických zařízení, ale stále může ovlivnit zdraví člověka.
3. Je nutná indukční varná deska použití speciální jídlakterý je vyroben z kovu. Nemagnetické materiály se nezahřívají, například sklo nebo hliník, s výjimkou nádobí s kovovým dnem. Jednoduchým magnetem snadno kontrolujte vhodnost nádobí. Pro tyto účely můžete z chladničky použít i dekorativní magnet: pokud je připevněn ke dnu, pánev nebo pánev je vhodná pro indukční vařič. Ale to neznamená, že budete muset vyměnit kuchyňské potřeby. Dnes je lepší koupit adaptér adaptérunež kompletně vyměnit nádobí.
   
4. Vysoké náklady To se však postupně stává minulostí: výrobci moderních technologií nabízejí řadu možností rozpočtové linie.
5. V současné době jsou indukční kamna nejčastěji realizována jako vestavné spotřebiče, takže je často nutná kompletní výměna nábytku v kuchyni.

Po analýze všech poskytnutých informací můžeme vyvodit následující závěr: volba indukční varné desky, z nichž byly zváženy klady a zápory, každá hosteska výrazně urychluje proces vaření a usnadňuje péči o kuchyňské spotřebiče. Nyní se nemusíte starat o čistotu varné desky, snadno a jednoduše vyčistit rozlité produkty: nespalují. A tyto nevýhody pro většinu problému.

Nyní, když jsme uvažovali o výhodách a nevýhodách indukčních varných desek, obraťme se na jejich rozsah. Dnes jsou na trhu domácích spotřebičů indukční panely různých výrobců - produkty každého z nich mají určité vlastnosti, ale bez znalosti jejich výhod a nevýhod je obtížné učinit volbu ve prospěch panelu. Nejoblíbenější indukční varné desky Hotpoint-Ariston. Vyznačují se spolehlivostí a vysokým výkonem. Mezi modelovou řadou panelů Hotpoint-Ariston vyniká indukční vařič KIT 641 F B, vyvinutý s využitím inovativních technologií: jeho cena je ve středním cenovém segmentu (30000-35000 rublů).
Především je třeba poznamenat, že hranice hořáků v tomto modelu nejsou na rozdíl od většiny jiných indukčních varných desek omezeny. Díky systému hořáků Flexi Zone (když jsou dva hořáky kombinovány do jednoho) je nyní vhodné vařit na velkých nádobách. Střed každého hořáku je označen bílou tečkou - stačí umístit pánev nebo pánev tak, aby pokrývala nádobí tímto bodem a inteligentní přístroj sám určoval průměr ohřevu.Na panelu jsou čtyři hořáky a vzhledem ke svému designu vypadají velmi originálně.
Také pomáhá hostesce poskytuje funkce, které automaticky nastavují požadovanou teplotu v závislosti na režimu. Například pro funkci „Fast Boiling“ se spustí maximální úroveň výkonu; a pro „Quenching Mode“ se používá pomalé a jemné vaření. K dispozici je také automatický režim „Tavení“ a „Udržování tepla“. To je velmi výhodné, když vaříte a děláte jiné věci najednou - to vám umožní ušetřit čas a nestát se dlouho na sporáku.