Možnosti výrobce jogurtu s funkcí vaření tvarohu a zakysané smetany

Mléčné výrobky by měly být nezbytnou součástí denní stravy. Zvláště důležité je dodržovat toto pravidlo v rodinách s malými dětmi. Děti samy se nechtějí jíst chutný jogurt. A pokud má matka speciální výrobce jogurtu s funkcí výroby tvarohu a zakysané smetany, můžete si každý den vychutnávat produkty připravené v celé technologii.

Co je výrobce jogurtu

Jednotka se stejným názvem má úzce zaměřenou činnost - je určena pro přípravu jogurtu. V pokročilejších modelech můžete získat tvaroh a zakysanou smetanu. Jak se to stalo?

Dokonce ještě před objevením takové techniky, ženy v domácnosti věděly a používaly mnoho receptů na získání jogurtové hmoty. Celá podstata každého z nich byla redukována na kvas a další vývoj bakterií mléčného kvašení. Předkládané zařízení dělá totéž - fermentuje suroviny pomocí bakterií - ale zároveň udržuje požadovanou teplotu tak dlouho, jak je potřeba.

Obvyklý teplotní rozsah je obvykle od 30 do 50 stupňů.

Ve vzhledu je přístroj poněkud podobný inkubátoru - pouze místo mláďat jsou sklenice. Pokud se jedná o jogurt výrobce s funkcí tvorby tvaroh a zakysanou smetanou, pak balíček je doplněn o misku. V každém případě bude nutné připravit startér a poté v nastavení zvolit čas a teplotu. Jednotné topení v zařízení vede ke skutečnosti, že tato látka začíná kvasit. V důsledku toho by mělo uplynout nejméně deset hodin, aby výstup produkoval daný produkt.

Výhody a nevýhody takové techniky

Používání zařízení má mnoho výhod - každý z nich je vážným důvodem pro nákup.

1. Konečný výsledek je mnohem užitečnější než to, co je na pultech obchodů. Není pochyb šetrnosti k životnímu prostředí - jedná se o kompletní analogii venkovského vzorku.
2. To, co se děje uvnitř, není nutné neustále sledovat. Nastavení je nastaveno - a můžete se vrátit do jiných případů. Jediné, co musíte udělat - po vaření, vložte výsledný výsledek do chladničky (abyste zastavili růst bakterií). To vše může být spotřebováno po dvou hodinách.
3. Majitel takového výrobce jogurtů dostane úspor ne méně než 20%, protože výrobce klade do ceny nejen suroviny, ale i další náklady.
   Pokročilá funkčnost zařízení vám umožní získat nejen jogurt, zakysanou smetanu nebo tvaroh - s vybranými nastaveními můžete vařit i tiramisu. A jiní budou mít zmrzlinu. Spousta receptů a s nimi zvyšuje šanci ukázat se jako prvotřídní kuchař.

Nebylo to však bez nevýhod.

1. Toto zařízení by mělo být vybráno podle výkonu - pokud je tento indikátor nedostatečný, budou výrobky z kyselého mléka připravovány mnohem déle.
2. Jednotku nelze nazvat kompaktní - na stole to zabere dost místa. A netáhne za titul univerzálního z toho důvodu, že je zaměřen na přípravu určitého typu jídel.
3. Příprava je nejlepší nepřerušovat, protože předem připravený kvásek je živá látka, která musí být používána každý den.

Jak vařit v jogurtu, zakysanou smetanou a tvarohem

Tímto způsobem se vaření potravin s kyselým mlékem označuje jako techniky zdravého stravování, protože konečný výsledek je největší množství vitamínů. Uživatelé si všimnou, že časem se stav nehtů a vlasů výrazně zlepšuje a první „vděčnost“ bude normalizace gastrointestinálního traktu.

Modely se specifikovanou funkčností lze označit za malé mlékárny.

Pravda, zde jsou tajemství:

1. Zakysanou smetanu lze vyrobit pouze na zařízeních s nastavitelná teplota. U tohoto produktu by měl být stupeň nižší než u jogurtu.
2. Pro přípravu tvarohu musí být stroj schopen zdi. Plus je dodáván se speciální miskou.

Výrobce jogurtu s termostatem

Kváskové recepty

Pro výrobu jogurtů je nutné vyrábět kvásek a mléko. Pro první složku si můžete z obchodu vzít jakýkoli jogurt. Bylo by však lepší použít lékárenské enzymy:

• Narine (zlepší práci gastrointestinálního traktu, je užitečný pro prevenci onemocnění trávicího a dýchacího ústrojí);
• Evitalia (obnovit imunitní systém a střevní mikroflóru);
• Bifidumbakterin (vhodný pro obnovení trávení).

Pokud jde o mléko, je ideální, pokud je vám doručena z farmy. V opačném případě budete muset vyzvednout svou oblíbenou značku podle zkušeností.

Zůstane jen vložit do sklenic (sklenic) mléka a kvasu. Dávka se sleduje podle návodu. Přístroj se zapne a pracuje nejméně čtyři hodiny (v závislosti na modelu).

Jak se vám zakysanou smetanou

Tento produkt v jednotce může být připraven jak ve smetaně, tak v mléce.

1. V prvním případě by měl být krém nejméně 18% tuku.
2. Pokud budete mít mléko, pak zakysanou smetanou na výstupu nebude moc tuku.

Všechny tyto technologické detaily musí být dodrženy. Zdroj se zahřívá a míchá se speciální bakteriální kvasinkyurčené pro ryazhenku nebo zakysanou smetanu. Všechno pak jdou k výrobci jogurtu sedm a půl hodiny. Pak se sklenice posílají do chladničky po dobu jedné hodiny, po které může být produkt spotřebován.

Jak vařit tvaroh

K dosažení takového výsledku můžete použít různé verze kultury spouštěče:

• speciálně navržený bakteriální produkt;
• domácí kvásek;
• přírodní jogurt ze skladu;
• chlorid vápenatý z lékárny;
• tvaroh.

Opět zde potřebujete mléko, které je zahříváno a chlazeno na 35-40 stupňů (při nižších a vyšších teplotách to prostě nezačne kvasit). Zbývá míchat mléko a kvas a pak postupovat podle pokynů.

Na konci zvoleného procesu se výsledná hmota umístí do tenkého plátna a zavěsí za účelem vypuštění. Poté se sýr posílá do chladničky nejméně 4 hodiny.

Mimochodem, oddělená syrovátka je stále užitečná jako přísada do jiných jídel.

Prohlédněte si zajímavé modely

Ne každý jogurtový výrobce může vařit tvaroh nebo zakysanou smetanu. Mezi modely, které jsou pro tento účel určeny, dostaly uživatelé následující zvláštní agregáty.

1. Tefal YG654, kromě jogurtu, to vám umožní získat nejen sýrovou pastu, ale také různé dezerty - například mandlový krém nebo creme brulee.
   

   Tefal YG654 jogurtovač

2. DEX DYM-108 může vařit zakysanou smetanu - zatímco teplota potřebná pro práci bude nastavena s dokonalou přesností (která není pozorována ani v drahých analogech).
   

   Výrobce jogurtů DEX DYM-108

3. Mají MOULINEX YG2301 Nastavení teploty a doby vaření lze zvolit nezávisle - to vám pomůže připravit chutné výrobky z tvarohu.
   

   Výrobce jogurtu MOULINEX YG2301

4. A y PHILIPS HD 9141 není zde jen funkce vaření tvarohu, ale také dvojitý kotel, který umožní jeho použití pro jiné vaření.
   

   Výrobce jogurtů PHILIPS HD 9141

   V přítomnosti takové techniky je tedy možné každý den konzumovat kvalitní fermentované mléčné výrobky. Inteligentní výrobce jogurtů udělá vše pro vás - uživatel musí pouze stáhnout správné ingredience podle pokynů.