Jak konvekce funguje v mikrovlnné troubě

Technologický pokrok se vyvíjí tak rychle, že není vždy možné sledovat nové produkty, které se objevují na trhu. Ukazuje se tedy, že při nákupu spotřební elektroniky mnoho z nich ani neví, co přesně funkce tohoto nebo tohoto zařízení mají, a proto tento nákup nepoužívejte v plné výši. Dnes se podíváme na to, co konvekce v mikrovlnné troubě je a co jí.

O principu práce

Konvekce v mikrovlnné troubě je založena na principu rovnoměrného rozložení tepelného toku v komoře. Částice vody nebo páry se pohybují v kruhu, vzájemně se rozvíjející teplo a tvoří uzavřený systém.

Způsob konvekce, jak mnozí mylně věří, není nedílnou součástí funkce grilu v mikrovlnné troubě. Díky své přítomnosti však mikrovlnná trouba pracuje mnohem efektivněji.

Mikrovlnná trouba vybavená takovou funkcí může být nastavena splachovací s konvenční troubou. Hlavní rozdíl oproti ostatním modelům je:

• Velká velikost a vyšší spotřeba elektřiny.
• Možnost kompletní výměny trouby.

Mikrovlnná trouba s konvekční funkcí je dobrá, protože v ní můžete vařit. Jídla vařená v této troubě, nespálené ani syrové. Jsou rovnoměrně upečené na všech stranách, můžete také udělat chutný ruddy kůry.

Silné a slabé stránky

Výhody režimu konvekce:

1. Pro vaření můžete současně zvolit více režimů.
2. Podstatné úspory času a úsilí.
3. Většina živin v nádobí je uložena.
4. Možnost volby automatického režimu.
5. Dostupnost pestrého menu.

Nevýhody konvekčního režimu:

1. Tato mikrovlnná trouba je nižší než obvyklá trouba ve velikosti, to znamená, že nemůžete současně vařit velké množství jídla.
2. Je povoleno používat pouze konkrétní kontejner.
3. To spotřebovává hodně elektřiny.
4. Vysoké ceny za kvalitní zboží.

Nejnovější novinka, kterou můžete vidět v obchodě, je považována za model, který kombinuje jak konvenční mikrovlnné trouby, cirkulaci páry, funkci grilu, tak konvekci.

Výběr nové mikrovlnné trouby

Pokud uvažujete o aktualizaci starého modelu, pak je důležité pochopit, jaké parametry moderních mikrovln je třeba věnovat pozornost. Než půjdete do obchodu pro nový sporák, měli byste vědět:

1. Kolik potřebujete luxusní model a budete používat všechny jeho moderní funkce?
2. Máte-li starou troubu, pak můžete péct své oblíbené pokrmy v mikrovlnné troubě, protože režim konvekce.
3. Ohřívač nebo křemenný ohřívač bude v novém modelu. Mikrovlnná trouba s ohřívači je levnější, s křemenem - dražší, ale spotřebovává méně elektřiny.

Nedělejte si starosti s tím, že se s procesem vaření nedokážete vyrovnat. Moderní mikrovlnná trouba automatické režimy pro mnoho známých jídel. A postupem času se přizpůsobíte a budete moci připravit svá vlastní mistrovská díla.

Co potřebujete vědět pro vaření

Chcete-li vařit chutné jídlo, musíte nejen pochopit, co je konvekce v mikrovlnné troubě, ale také dodržovat několik pravidel:

1. Používejte pouze nádobí z ohnivzdorného skla.
2. Vařte v malých porcích, abyste dosáhli co nejjednotnějšího pečení.
3. Před zahájením práce stojí za to instalovat kontejner na speciální stojan. Tím je zajištěno úplné rozložení kruhových toků a vaše nádobí bude pečené ze všech stran.
4. Chcete-li získat kůru, zapněte současně konvenční režim a funkci grilu.
5. Před pečením komplexních pokrmů zahřejte mikrovlnnou troubu.

Stávající mýty

Moderní technologické přínosy nejsou pro každého, komu je elektronika líbivá. Nejběžnější mylné představy jsou následující:

1. Mikrovlny mohou měnit strukturu jídla. To je nemožné, protože vlny jsou pouze pro ohřev výrobků a nemají žádný vztah k záření.
2. Takové jídlo je škodlivé. Další misconception, protože to je mikrovlnná trouba, která vám umožní ušetřit maximální množství živin. To je možné, protože proces vaření je spíš podobný práce dvojitý kotelnež pánev.
3. Pec vydává nebezpečné záření. Je důležité si uvědomit, že všechny vlny, které pec vyzařuje, jsou v izolovaném prostoru, a proto nezpůsobují žádné poškození lidského těla (více viz článekmikrovlnné poškození - pravda nebo mýtus).

Pokud máte rádi pečené potraviny, pak mikrovlnná trouba s konvekční funkcí je přesně to, co potřebujete. Budete moci potěšit sebe i své blízké nejen lahodným masem, ale i lahodnými zákusky. Díky tomuto režimu můžete zapomenout na staré plynové pece.