Jak plynový sporák

Tento domácí spotřebič získal velkou popularitu - tarify jsou loajální, a pokud instalujete plynoměr, pak účty budou minimální. Obecné zplyňování bylo prováděno všude během SSSR, takže většina Rusů instalovala tyto výrobky. I přes širokou distribuci se uživatelé stále častěji zajímají o zařízení plynového sporáku. Zvažte jeho hlavní funkční jednotky a princip jejich interakce.

Konstrukce desky

V moderním plynovém sporáku je kombinováno několik systémů, z nichž každý je zodpovědný za normální fungování součástí pod kontrolou a zařízení.

1. Základní - plynu. Skládá se z hořáků, hořáků, potrubí a uzavíracích ventilů.
2. Elektrické - je zodpovědný za osvětlení, elektrické palby, u některých modelů zajišťuje instalaci grilu.
3. Nosná konstrukce - tělo výrobku, které je vyrobeno z ocelového plechu z nerezové oceli a smaltováno.

Každý plynový sporák má standardní sadu dílů. Různé modely mohou mít své vlastní nuance a unikátní design, ale složení hlavních komponentů se nemění. Schéma plynového sporáku je uvedeno na obrázku níže.

Produkty hořáků

Mnoho lidí si zaměňuje hořák a hořák, takže hořák je umístěn uvnitř sporáku pod varnou plochou a hořáky jsou instalovány nahoře s horákem. děliče, který může být odstraněn a vyčištěn při mokrém čištění (zkuste udržet vodu z děr v děliči). Pokud odstraníte hořák, pod ním vidíte těleso hořáku a trysku, od které plyn vstupuje do zásuvky rozdělovače, kde se mísí se vzduchem pro stabilní spalování. Pro každý hořák je charakteristická určitá síla, v každodenním životě existují takové možnosti:

• minimální plamen, když je regulátor v poloze zcela vlevo;
• střední oheň - regulátor je uprostřed;
• maximální spalování - regulátor je v krajní pravé poloze, hořák je plně zahřátý, plamen je stabilní a neodděluje se od děliče, plyn hoří úplně.

Specialisté mají takovou věc - optimální výkon výrobku. Je určena maximálním spalováním modrého paliva a je uvedena v technických vlastnostech plynového sporáku.

Při přechodu na jiný druh paliva, například zkapalněný plyn z lahví, měnit trysky, s celou sadou. Je lepší tyto práce svěřit profesionálnímu - okamžitě nastaví tlak a zajistí úplné spalování paliva.

Hořáky se běžně používají pouze tři typy:

• difúze;
• kinetika;
• smíšené verze.

Jména jdou od funkce vypalováníV první verzi nedochází k nucenému míchání se vzduchem - proud plynu vstupuje do úst hořáku, kde se přirozeně mísí se vzduchem. Hořák trouby je prvního typu - vzduch je odebírán z vnitřku kamen. Ve druhé variantě se sání provádí v důsledku energie pohybu plynu při nízkém tlaku, dochází k míchání a hořlavá směs se přivádí do hořáku. V moderních modelech se používá třetí možnost, kdy se polovina vzduchu odebírá z vnitřku výrobku a pak se směs navíc míchá s vnějším vzduchem v kuchyni ve zvonku hořáku.

Elektrický systém

Plynová kamna s elektrickým střelbou Ve své konstrukci mají speciální zapalovací svíčky, které jsou instalovány na tělese děliče a jsou aktivovány při otevření plynu.U některých modelů existuje tlačítko pro zapnutí zapalování pod každým regulátorem plamene. Takový výrobek musí být připojen k domácí elektrické síti, jinak elektrické zapalování nebude fungovat.

Existují případy výpadků napájení, ke kterým dochází zřídka, ale mnoho uživatelů je zmatených, jak zapnout hořák bez tlačítka? Je to velmi jednoduché: otočte regulátor plamene, otevře se uzavírací ventil a plyn začne proudit do hořáku - rozsvítíme ho pomocí zápalek a držíme rukojeť několik sekund.

Elektrický gril velmi často se vývojáři zasazovali do trouby, aby poskytli pokrm z červenavé kůry, a systému vnitřního osvětlení existuje každý moderní model. Aktivuje se stisknutím speciálního tlačítka na ovládacím panelu umístěném na přední straně výrobku. Pracovní trouba je osvětlena zevnitř pro vizuální kontrolu kvality vaření.

Řídicí systém

Kontrola stability hoření se provádí pomocí termočlánky - přeruší přívod plynu, pokud z nějakého důvodu plamen zhasne. Takový systém se nazývá „plynu". Tato regulace funguje bez ohledu na dostupnost elektřiny - vše závisí na teplotě: když tam není, termočlánek vypne plyn.

Když plynový hořák pracuje, termočlánek se zahřívá, elektromagnetický ventil uvolňuje ventil a udržuje ho v otevřené poloze. Když plamen zhasne kvůli nepředvídaným okolnostem, například: voda se vaří v konvici a vystříkla na varnou desku. Rychle ochlazující termočlánek neovlivňuje solenoid ventilu, klapka se uzavírá a přívod plynu se zastaví.

Trouba

Mluvili jsme o tom, jak funguje plynový sporák, nyní budeme detailně analyzovat provoz trouby od zapnutí až do konce vaření. Specialisté na provoz plynových zařízení vyvinuli několik doporučení pro uživatele, kteří se musí při používání trouby řídit.

1. Během vaření je k dispozici pouze pánev pro sběr tuku a gril pro umístění jídla - zbytek kuchyňského nádobí je uvnitř. ve zvláštním prostoruna spodní straně desky.
2. Před vařením se trouba několik minut zahřívá na maximální úroveň ohně a pomocí otočného ovladače nastavte požadovanou úroveň.
3. Když se jídlo vaří, neměli byste často otevírat dvířka - teplota uvnitř trouby okamžitě klesá a můžete sledovat, jak se vaří sklem.
4. Po vaření se přívod plynu vypne, regulátor se umístí do svislé polohy a trouba začne vychladnout.

Chcete-li získat horké pekáč by měla být ve speciálních kuchyňských pecích, které chrání ruce před popáleninami.

Jak zapálit hořák

Regulátor nastavuje režim topení (obvykle je na stupnici 9 nebo 10), otevřete dvířka. Na samém dně uprostřed je speciální otvor, ke kterému je přiveden zápas speciální zapalovač. Na ovládacím panelu je červené tlačítko - musí být stisknuto pro otevření přívodu plynu. Když se hořák rozsvítí, je nutné podržet tlačítko po dobu několika sekund, aby se termočlánek, který řídí elektromagnetický ventil, zahříval. Pokud okamžitě odstraníte prst z tlačítka, plamen zhasne, všechny akce musí začít znovu.

Moderní modely jsou vybaveny elektrickým zapalováním, jehož činnost je podobná dříve popsaným možnostem zahrnutí hořáků.

Vnitřní teplota

Je velmi snadné nastavit požadovanou teplotu - stačí otočit knoflíkem regulátoru a nastavit šipku, která je na ní stisknuta oproti zvolenému režimu. A jak víte, zda skutečná teplota uvnitř odpovídá zvolenému režimu vaření? K tomu, zkušení kuchaři nalít čistou mouku na plech a podívat se sklem pro změnu jeho barvy:

• pokud se změní na červenou - teplota je kolem 230 ° C ⁰C;
• zlatá barva - ne více než 180 ⁰C;
• když se barva nemění s časem - asi 100 stupňů.

Na moderních modelech jsou teploměr na skloale tajemství stanovení teploty Také cesta babičky potřebuje vědět - v životě může být všechno užitečné.

Vaření s chutí

Dříve se na jatečně upraveném těle nebo masu objevila aromatická krusta, hostitelka často otevírala dveře a zavlažovala misku prominentním tukem, ale pro moderní plynová kamna to byla dlouho zapomenutá technologie. Mnoho modelů pecí je vybaveno speciálními ventilátory, které vytlačují horký vzduch dovnitř výrobku a rovnoměrně rozdělují teplo: není třeba vodu nebo otáčet jatečně upravenou tělu pečené drůbeže, bude se smažit ze všech stran.

Chcete-li vařit maso v bytě jako na ohni, stačí experimentovat s instalací grilu. a můžete překvapit hosty vůní pokrmů vařených na otevřeném ohni v polních podmínkách. Můžete přidat trochu tekutého kouře z láhve zakoupené v nedalekém supermarketu.

Provozní pravidla

Všechna plynová kamna mají návod k použití, ale připomeneme vám některé body, na které bychom neměli zapomínat při počáteční instalaci a dalším používání domácích spotřebičů:

• na spojování je nutné vypnout elektřinu v celém bytě;
• vyjměte mobilní telefony z kuchyně nebo je vypněte;
• otevřete okno av zimním období zapněte výfukový systém;
• Uzavřete ventil přívodu plynu a zkontrolujte jej mýdlová pěna pro únik;
• při instalaci používejte pouze speciální nástroje a materiály;
• Po připojení zkontrolujte všechny přípojky na přítomnost plynu pomocí mýdlové pěny.

Pokud se objeví i malá bublina, utáhněte připojení a znovu jej zkontrolujte. Je-li v kuchyni zápach plynu, je nutné zkontrolovat všechny spoje, když není únik identifikován nezávisle - zavolat veliteli, aby diagnostikoval celý spojovací systém a vnitřní spoje. Přísné provedení nezbytných bezpečnostních opatření je příslibem zabránit nebezpečí požáru. Pamatujte, že plyn má tendenci explodovat z sebemenší jiskry.